ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥ ＡＬＰＨＡ パティスリー・アルファ（広島・銀山町）
詳細
広島電鉄「銀山町」駅から北東に徒歩５分のところにある洋菓子店に行ってきました〜。
日本のケーキ屋さんっぽい佇まい〜。ただし、意外とフランス菓子の名前が目立つ品揃え〜。
焼きモンブラン ３００円（税込）
お店の看板商品ということでチョイス〜。表面を春巻の皮で包んだような構成でパリっとして美味しい〜。看板商品だけあり、食感にインパクト有り〜。
パリブレスト ３２０円（税込）
少しバターの質が弱いかな？＆中のチョコはいらないかな？と思える部分はあるけど、値段は手頃でこれはこれで美味しい〜。
サバラン ４００円（税込）
お酒が利いたフランスっぽいものだと思っていたら、下はオレンジとフルーツのゼリーという「これ、サバラン？」と思えるような構成〜。ただし、フルーツの甘味と微かなラム酒の風味が効いて、これはこれで美味しい〜。
お店自体は日本のケーキ屋さんっぽい佇まい〜。名物の「焼きモンブラン」はあるものの、日本とフランスが混在した品揃え〜。ただし、日本のノウハウで作ったようなフランス菓子が印象的で「サントノレ」や「ルリジューズ」「パリブレスト」といった名前も並ぶ構成〜。ただし、こういった商品はフランスの技法で作ったほうが美味しいかな？と思える部分はあるけど、これはこれで美味しかった〜（「ロールケーキ」といった商品のほうが本領発揮の可能性も有り）。むしろ、味に限定すると看板商品の「焼きモンブラン」のほうが食感的にも良い仕上がり〜。設定金額的に１個３９０円ぐらいなので、こちらはもっと日常性のあるお店だと思えた〜。（2013年7月）
広島県広島市中区橋本町４−２３
電話：０８２−５１１−３８４０
１０：００〜１９：００
月曜日休み
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広島電鉄「銀山町」駅から北東に徒歩５分のところにある洋菓子店に行ってきました〜。
日本のケーキ屋さんっぽい佇まい〜。ただし、意外とフランス菓子の名前が目立つ品揃え〜。
焼きモンブラン ３００円（税込）
お店の看板商品ということでチョイス〜。表面を春巻の皮で包んだような構成でパリっとして美味しい〜。看板商品だけあり、食感にインパクト有り〜。
パリブレスト ３２０円（税込）
少しバターの質が弱いかな？＆中のチョコはいらないかな？と思える部分はあるけど、値段は手頃でこれはこれで美味しい〜。
サバラン ４００円（税込）
お酒が利いたフランスっぽいものだと思っていたら、下はオレンジとフルーツのゼリーという「これ、サバラン？」と思えるような構成〜。ただし、フルーツの甘味と微かなラム酒の風味が効いて、これはこれで美味しい〜。
お店自体は日本のケーキ屋さんっぽい佇まい〜。名物の「焼きモンブラン」はあるものの、日本とフランスが混在した品揃え〜。ただし、日本のノウハウで作ったようなフランス菓子が印象的で「サントノレ」や「ルリジューズ」「パリブレスト」といった名前も並ぶ構成〜。ただし、こういった商品はフランスの技法で作ったほうが美味しいかな？と思える部分はあるけど、これはこれで美味しかった〜（「ロールケーキ」といった商品のほうが本領発揮の可能性も有り）。むしろ、味に限定すると看板商品の「焼きモンブラン」のほうが食感的にも良い仕上がり〜。設定金額的に１個３９０円ぐらいなので、こちらはもっと日常性のあるお店だと思えた〜。（2013年7月）
広島県広島市中区橋本町４−２３
電話：０８２−５１１−３８４０
１０：００〜１９：００
月曜日休み
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