Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ Ｊａｃｑｕｅｓ パティスリー・ジャック 大濠店（福岡・大濠公園）
詳細
地下鉄空港線「大濠公園」駅から西北に徒歩５分のところにある洋菓子店に行ってきました〜。こちらは博多市内に多店舗展開しているお店〜。
開業して９年になるけど、今風なスタイリシュな佇まい〜。
サロンも併設しているけど、今回はテイクアウトで利用〜。
リュビ ４８０円（税込）
フランボワーズとピスタチオのブリュレがアクセント〜。まったりしたチョコ系で美味しい〜。
エクレール・ショコラ・リュクス ３６０円（税込）
アールグレイの香を有するチョコレートクリームのエクレール〜。見た目よりもソフトだけど、クリーム感が効いて美味しい〜。
ジャック ４５０円（税込）
店名がついているのでチョイス〜。洋梨のムースとカラメルのムースのバランスがよく美味しい〜。底の土台がスポンジ（水分有り）ではあるけど、ムースのぷるっとした感じとの相性は良さげ〜。
お店自体は１９９５年創業の多店舗展開している福岡では有名な洋菓子店〜（日本では数少ない「ルレ・デセール」の会員店）。お店の方は東京の「オーボン・ヴュータン」で修行され、アルザス地方の「ジャック」と「ル・クロコディール（当時、３つ星で現在２つ星）」でも修行された経緯有り〜。特に「ジャック」での影響が強く、店名も修行先と同じ〜。商品もフランス・スタイルで生菓子ではムースやエクレールが多いのが印象的〜。ただし、焼き菓子が得意な「オーボン・ヴュータン」の影響が少なく、何故か焼きはソフト気味なので、生菓子に魅力を感じたと思える構成〜（「オーボン・ヴュータン」は焼き菓子と比べると生菓子が劣る）。基本的に商品構成を含めて、バランスの良い仕上がりで美味しかった〜。他にも良さげなものが多く、選ぶのに悩めるのも良かった〜。（2014年10月）
福岡県福岡市中央区荒戸３−２−１
電話：０９２−７６２−７７００
９：３０〜１９：３０
火曜日、第１月曜日休み
詳細
地下鉄空港線「大濠公園」駅から西北に徒歩５分のところにある洋菓子店に行ってきました〜。こちらは博多市内に多店舗展開しているお店〜。
開業して９年になるけど、今風なスタイリシュな佇まい〜。
サロンも併設しているけど、今回はテイクアウトで利用〜。
リュビ ４８０円（税込）
フランボワーズとピスタチオのブリュレがアクセント〜。まったりしたチョコ系で美味しい〜。
エクレール・ショコラ・リュクス ３６０円（税込）
アールグレイの香を有するチョコレートクリームのエクレール〜。見た目よりもソフトだけど、クリーム感が効いて美味しい〜。
ジャック ４５０円（税込）
店名がついているのでチョイス〜。洋梨のムースとカラメルのムースのバランスがよく美味しい〜。底の土台がスポンジ（水分有り）ではあるけど、ムースのぷるっとした感じとの相性は良さげ〜。
お店自体は１９９５年創業の多店舗展開している福岡では有名な洋菓子店〜（日本では数少ない「ルレ・デセール」の会員店）。お店の方は東京の「オーボン・ヴュータン」で修行され、アルザス地方の「ジャック」と「ル・クロコディール（当時、３つ星で現在２つ星）」でも修行された経緯有り〜。特に「ジャック」での影響が強く、店名も修行先と同じ〜。商品もフランス・スタイルで生菓子ではムースやエクレールが多いのが印象的〜。ただし、焼き菓子が得意な「オーボン・ヴュータン」の影響が少なく、何故か焼きはソフト気味なので、生菓子に魅力を感じたと思える構成〜（「オーボン・ヴュータン」は焼き菓子と比べると生菓子が劣る）。基本的に商品構成を含めて、バランスの良い仕上がりで美味しかった〜。他にも良さげなものが多く、選ぶのに悩めるのも良かった〜。（2014年10月）
福岡県福岡市中央区荒戸３−２−１
電話：０９２−７６２−７７００
９：３０〜１９：３０
火曜日、第１月曜日休み
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 福岡（赤坂・大濠周辺）
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