Ｎｉｓｈｉｍｕｒａ Ｔａｋａｈｉｔｏ ｌａ Ｃｕｉｓｉｎｅ ｃｒｅａｔｉｖｉｔｅ
ニシムラ・タカヒト ラ・キュイジーヌ・クリアテビィテ（福岡・博多・薬院）
詳細
西鉄天神大牟田線「西鉄平尾」駅から西南に徒歩１５分のところにあるフュージョン店に行ってきました〜。
お店自体は和モダンな佇まい〜。
今回はディナーで１２０００円（税別・サ１０％別）のコースをいただきました〜。
鯛の握り
白ワインビネガーで少し洋テイストながら美味しい〜。
蛸の柔らか煮 リコッタチーズと豆腐の白和え
豆腐であっさり美味しい〜。
スチームしたホタルイカ クスクスとイクラ添え
美味しい〜。
石垣鯛 ニラのソース
博多らしく柚子胡椒が効いて美味しい〜。
日向夏と生ハム オリーブオイル
日向夏の酸っぱさで引き締まった味わいになり美味しい〜。
バターロール
北海道産帆立のソテー トマトソース カダイフ添え
ニンニクで少しイタリアンテイストになり美味しい〜。
マグロといぶりがっこのタルタル セロリラブを敷いて
歯応えがアクセントで美味しい〜。
クロワッサンとフォアグラ ピンクペッパー
フォアグラが溶けかけで美味しい〜。
桜海老のオイルパスタ
桜海老が香ばしく美味しい〜。
中華風茶碗蒸し
タケノコ、くじらベーコンがアクセントで美味しい〜。
鰆 ウニ マッシュルームのクリームソース
クリーミーで美味しい〜。
宮崎牛トモサンカク マデラ酒のソース ジャガイモのピューレ添え
肉が柔らかく美味しい〜。
浅利と菜の花のラーメン
バターを効かせた塩ラーメンで麺も良く美味しい〜。
あまおうのモンブラン
土台はメレンゲであまおうが甘く美味しい〜。
ブランデーケーキ、八女の抹茶〆〜。
お店自体は和モダンな佇まいのフュージョン店〜。料理はフレンチをベースに和食、中華、イタリアンなどの要素を取り入れ、ミックスした構成〜。それを小皿で多皿で供するスタイル〜。その中には工夫を取り入れたものも有り〜。仕上りも一定以上で美味しかった〜。むしろ、食材の組み合わせであったり、独自のスタイルなのが印象的〜。ジャンルレスなお店だった〜。（2020年3月）
福岡県福岡市南区平和２−５−２９
電話：０９２−５２６−３１５３
１８：００〜２３：００
不定休
ニシムラ・タカヒト ラ・キュイジーヌ・クリアテビィテ（福岡・博多・薬院）
詳細
西鉄天神大牟田線「西鉄平尾」駅から西南に徒歩１５分のところにあるフュージョン店に行ってきました〜。
お店自体は和モダンな佇まい〜。
今回はディナーで１２０００円（税別・サ１０％別）のコースをいただきました〜。
鯛の握り
白ワインビネガーで少し洋テイストながら美味しい〜。
蛸の柔らか煮 リコッタチーズと豆腐の白和え
豆腐であっさり美味しい〜。
スチームしたホタルイカ クスクスとイクラ添え
美味しい〜。
石垣鯛 ニラのソース
博多らしく柚子胡椒が効いて美味しい〜。
日向夏と生ハム オリーブオイル
日向夏の酸っぱさで引き締まった味わいになり美味しい〜。
バターロール
北海道産帆立のソテー トマトソース カダイフ添え
ニンニクで少しイタリアンテイストになり美味しい〜。
マグロといぶりがっこのタルタル セロリラブを敷いて
歯応えがアクセントで美味しい〜。
クロワッサンとフォアグラ ピンクペッパー
フォアグラが溶けかけで美味しい〜。
桜海老のオイルパスタ
桜海老が香ばしく美味しい〜。
中華風茶碗蒸し
タケノコ、くじらベーコンがアクセントで美味しい〜。
鰆 ウニ マッシュルームのクリームソース
クリーミーで美味しい〜。
宮崎牛トモサンカク マデラ酒のソース ジャガイモのピューレ添え
肉が柔らかく美味しい〜。
浅利と菜の花のラーメン
バターを効かせた塩ラーメンで麺も良く美味しい〜。
あまおうのモンブラン
土台はメレンゲであまおうが甘く美味しい〜。
ブランデーケーキ、八女の抹茶〆〜。
お店自体は和モダンな佇まいのフュージョン店〜。料理はフレンチをベースに和食、中華、イタリアンなどの要素を取り入れ、ミックスした構成〜。それを小皿で多皿で供するスタイル〜。その中には工夫を取り入れたものも有り〜。仕上りも一定以上で美味しかった〜。むしろ、食材の組み合わせであったり、独自のスタイルなのが印象的〜。ジャンルレスなお店だった〜。（2020年3月）
福岡県福岡市南区平和２−５−２９
電話：０９２−５２６−３１５３
１８：００〜２３：００
不定休
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 福岡（薬院・警固周辺）
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