ＢＩＳＴＲＯ ＭＡＲＱＵＥ ビストロ・マルク（新潟・新潟市・古町）
詳細
ＪＲ各線「新潟」駅から東北に徒歩２２分のところにあるフランス料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアルな佇まい〜。
今回はランチで１８００円（税込）のセットにデザートを追記していただきました〜。
オードブル２種、サラダ
生ハムとマグロのマリネ〜。
黒鯛のポワレ 春菊のソース
ふっくら美味しい〜。ソースはあっさり目〜。
追加：栗カボチャのクレームブリュレ ＋３００円（税込）
甘さもあり美味しい〜。
お店自体はカジュアルな佇まいのフランス料理店〜。料理はビストロ料理がメインで、それにレストランの要素を加えた構成〜（ブイヤベース風鍋が人気メニュー）。お店の方は東京の「シェ・イノ(未訪)」で修行され、その支店でスーシェフをされていた経緯有り〜。そういったこともあり、一定以上の仕上がりで美味しかった〜。ただし、ランチは経歴からすると本領発揮という感じでもないので、夜のメニューが気になるところ〜。（2023年11月）
新潟県新潟市中央区東堀前通５−４１７−１トーカンマンション東堀１Ｆ
電話：０５０−５４８５−６８４１
１１：３０〜１４：００ＬＯ、１７：３０〜２１：００ＬＯ
日曜日休
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ＪＲ各線「新潟」駅から東北に徒歩２２分のところにあるフランス料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアルな佇まい〜。
今回はランチで１８００円（税込）のセットにデザートを追記していただきました〜。
オードブル２種、サラダ
生ハムとマグロのマリネ〜。
黒鯛のポワレ 春菊のソース
ふっくら美味しい〜。ソースはあっさり目〜。
追加：栗カボチャのクレームブリュレ ＋３００円（税込）
甘さもあり美味しい〜。
お店自体はカジュアルな佇まいのフランス料理店〜。料理はビストロ料理がメインで、それにレストランの要素を加えた構成〜（ブイヤベース風鍋が人気メニュー）。お店の方は東京の「シェ・イノ(未訪)」で修行され、その支店でスーシェフをされていた経緯有り〜。そういったこともあり、一定以上の仕上がりで美味しかった〜。ただし、ランチは経歴からすると本領発揮という感じでもないので、夜のメニューが気になるところ〜。（2023年11月）
新潟県新潟市中央区東堀前通５−４１７−１トーカンマンション東堀１Ｆ
電話：０５０−５４８５−６８４１
１１：３０〜１４：００ＬＯ、１７：３０〜２１：００ＬＯ
日曜日休
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