ｌｅ １４ｅ ル・キャトーズィエム（京都・河原町丸太町）
京阪本線「神宮丸太町」駅から西に徒歩５分のところに最近できたフランス料理店に行ってきました〜。こちらは六本木にあるワインビストロ「祥瑞（未訪）」のシェフが京都で独立されたお店〜（「祥瑞」は２０１１年に出た「ボンヌ・プティット・ターブル東京」にも載っている）。
店内は雑居ビルの２階にあり、ウッディな佇まい〜。
メニューはシェアして食べるポーションのアラカルト〜。
ブーダンノワールのパリパリ皮包み １６００円
シャルキュトリを盛り合せた「お肉屋さんの一皿」と迷ったけど、こちらをチョイス〜。ブーダンノワールが春巻の皮で包まれたようなカリっとした食感で美味しい〜。とろとろ気味の中のブーダンノワールも良い仕上がり〜。
近江牛ハラミステーキ（２７０ｇ）１００ｇ当たり１４００円
お客さん全員が頼んでいたお店の名物でもあるステーキ〜。熟成した肉を油で揚げたように一気に焼き上げるスタイルで、表面がカリっとして美味しい〜。塩気が強いのも印象的〜。意外と添えられたポンフリのほうが揚げ方に関しては洗練された味わい〜。
チョコレートムース ７００円
一見、荒削りな味わいだけどエア感があり美味しい〜。ポーションも充分〜。
今回、これにワインを１杯飲んで７０００円だった〜（多分、８０円は切り捨てだと思う）。予算的には何をチョイスするかで変わってくると思うけど、基本的には料理５０００円＋飲み物代ぐらい〜。
お店自体は雑居ビルの２階にあるウッディなビストロ〜。料理はステーキをウリにした構成で、シェアして食べるスタイル〜（ポーションは１皿が２人前サイズなので通常のお店よりも大きい）。基本的に肉に特化した内容で熟成肉を使ったステーキ以外にもシャルキュトリも有り〜。元々、お店の方は「ル・セヴェロ」等、パリで修行された経緯があり、そのときの経験が料理スタイルに反映〜。味自体も油で揚げたようなカリっとした食感で美味しかった〜（塩気も強い）。特に短時間で一気に仕上げるので荒削りな部分があるけど、実際は計算されたかのようにポイントを外さないのは繰り返し作業の賜物〜。独特な焼き方のステーキに特化することで、差別化に成功したと思えるお店だった〜。（2013年5月）
京都府京都市上京区伊勢屋町３９３−３ ポガンビル２Ｆ
電話：０７５−２３１−７００９
１２：００〜１４：００
１８：００〜２２：００ＬＯ（土日は１６：００〜）
土日の昼、木曜日休み
京阪本線「神宮丸太町」駅から西に徒歩５分のところに最近できたフランス料理店に行ってきました〜。こちらは六本木にあるワインビストロ「祥瑞（未訪）」のシェフが京都で独立されたお店〜（「祥瑞」は２０１１年に出た「ボンヌ・プティット・ターブル東京」にも載っている）。
店内は雑居ビルの２階にあり、ウッディな佇まい〜。
メニューはシェアして食べるポーションのアラカルト〜。
ブーダンノワールのパリパリ皮包み １６００円
シャルキュトリを盛り合せた「お肉屋さんの一皿」と迷ったけど、こちらをチョイス〜。ブーダンノワールが春巻の皮で包まれたようなカリっとした食感で美味しい〜。とろとろ気味の中のブーダンノワールも良い仕上がり〜。
近江牛ハラミステーキ（２７０ｇ）１００ｇ当たり１４００円
お客さん全員が頼んでいたお店の名物でもあるステーキ〜。熟成した肉を油で揚げたように一気に焼き上げるスタイルで、表面がカリっとして美味しい〜。塩気が強いのも印象的〜。意外と添えられたポンフリのほうが揚げ方に関しては洗練された味わい〜。
チョコレートムース ７００円
一見、荒削りな味わいだけどエア感があり美味しい〜。ポーションも充分〜。
今回、これにワインを１杯飲んで７０００円だった〜（多分、８０円は切り捨てだと思う）。予算的には何をチョイスするかで変わってくると思うけど、基本的には料理５０００円＋飲み物代ぐらい〜。
お店自体は雑居ビルの２階にあるウッディなビストロ〜。料理はステーキをウリにした構成で、シェアして食べるスタイル〜（ポーションは１皿が２人前サイズなので通常のお店よりも大きい）。基本的に肉に特化した内容で熟成肉を使ったステーキ以外にもシャルキュトリも有り〜。元々、お店の方は「ル・セヴェロ」等、パリで修行された経緯があり、そのときの経験が料理スタイルに反映〜。味自体も油で揚げたようなカリっとした食感で美味しかった〜（塩気も強い）。特に短時間で一気に仕上げるので荒削りな部分があるけど、実際は計算されたかのようにポイントを外さないのは繰り返し作業の賜物〜。独特な焼き方のステーキに特化することで、差別化に成功したと思えるお店だった〜。（2013年5月）
京都府京都市上京区伊勢屋町３９３−３ ポガンビル２Ｆ
電話：０７５−２３１−７００９
１２：００〜１４：００
１８：００〜２２：００ＬＯ（土日は１６：００〜）
土日の昼、木曜日休み
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 京都（丸太町・出町柳）
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