Ｆｒｅｎｃｈ Ｂｉｓｔｒｏ Ｒｕｅ Ｄ’ｏｒ ル・ドール（大阪・本町）
詳細
地下鉄御堂筋線「本町」駅から北に徒歩２分のところにあるフランス料理店に行ってきました〜。
店内は高級ホテルだけあり、スタイリッシュな佇まい〜。今回は夜５５００円（税込・サ１０％別）のプリフィクス・コースをいただきました〜。
サツマイモのムース、アボガドのカクテル
ムースはふわっと美味しい〜。アボガドも含めて全体的に食材の味を生かした日本的な味わい〜。
パン
パンが多いのが高級店っぽい〜。２種あるうちの片方は温めたほうが良かった気も〜。
秋刀魚とジャガイモのテリーヌ 大根のエスプーマ
テリーヌ自体は冷製〜。意外と添えられた大根のエスプーマが大根おろし味の泡で面白いし、ふわふわ感も良くてテリーヌから主役を奪う感じになって美味しい〜。
オニオンスープとチーズスフレ
スペシャリテ〜。荒い仕上がりのオニオンスープがフランスっぽいけど、このスフレがふわふわで美味しい〜。
ル・ドールの牛頬の赤ワイン煮込み
スペシャリテ？だと思うけど、味自体はよくあるタイプでスタンダードに美味しい〜。
クレームダンジュ
このあたり、高級店らしからぬサービスの手違いがありデザートを食べていないのに食後の飲み物が来たり、デザートはプリフィクスのはずなのに勝手に決められたデザートが出てきたり、小菓子は出てこなかったりとグダグダ〜（笑）。それもご愛嬌で味自体はチーズ感のあるもので美味しかった〜（ここまでのサービスは良かったので、そんなこともあるとしておこう）。
お店としては高級ホテルの１階にあるビストロ〜。料理としては高級ホテルということもあり、多少の差別化を意識された感じもあり所々にツボをおさえた部分があり美味しかった〜（今回で言うと「大根のエスプーマ」と「オニオンスープとチーズスフレ」）。また、高級ホテルとしては設定金額は控え目で敷居は低目〜（だだし、ＣＰ的な値段はホテル・プライス）。個人的には関西では高級、高級と注目されてＯＰＥＮしたホテルだけど、レストランに限るとカジュアル過ぎる部分があり、内装に比べて料理が弱目〜。設定金額の問題もあると思うけど、せめて星がつくようなレストランを１つでも出して欲しいと思える訪問だった〜（東京と比べて資本力の弱い関西では、こういった箱を用意してもらっている立場をもう少し考えてみて欲しい）。（2011年10月）
大阪府大阪市中央区本町３−６−１２ セントレジスホテル大阪１Ｆ
電話：０６−６１０５−５６０４
６：３０〜１０：００（朝は月〜金のみ）
１１：３０〜２２：００
無休
詳細
地下鉄御堂筋線「本町」駅から北に徒歩２分のところにあるフランス料理店に行ってきました〜。
店内は高級ホテルだけあり、スタイリッシュな佇まい〜。今回は夜５５００円（税込・サ１０％別）のプリフィクス・コースをいただきました〜。
サツマイモのムース、アボガドのカクテル
ムースはふわっと美味しい〜。アボガドも含めて全体的に食材の味を生かした日本的な味わい〜。
パン
パンが多いのが高級店っぽい〜。２種あるうちの片方は温めたほうが良かった気も〜。
秋刀魚とジャガイモのテリーヌ 大根のエスプーマ
テリーヌ自体は冷製〜。意外と添えられた大根のエスプーマが大根おろし味の泡で面白いし、ふわふわ感も良くてテリーヌから主役を奪う感じになって美味しい〜。
オニオンスープとチーズスフレ
スペシャリテ〜。荒い仕上がりのオニオンスープがフランスっぽいけど、このスフレがふわふわで美味しい〜。
ル・ドールの牛頬の赤ワイン煮込み
スペシャリテ？だと思うけど、味自体はよくあるタイプでスタンダードに美味しい〜。
クレームダンジュ
このあたり、高級店らしからぬサービスの手違いがありデザートを食べていないのに食後の飲み物が来たり、デザートはプリフィクスのはずなのに勝手に決められたデザートが出てきたり、小菓子は出てこなかったりとグダグダ〜（笑）。それもご愛嬌で味自体はチーズ感のあるもので美味しかった〜（ここまでのサービスは良かったので、そんなこともあるとしておこう）。
お店としては高級ホテルの１階にあるビストロ〜。料理としては高級ホテルということもあり、多少の差別化を意識された感じもあり所々にツボをおさえた部分があり美味しかった〜（今回で言うと「大根のエスプーマ」と「オニオンスープとチーズスフレ」）。また、高級ホテルとしては設定金額は控え目で敷居は低目〜（だだし、ＣＰ的な値段はホテル・プライス）。個人的には関西では高級、高級と注目されてＯＰＥＮしたホテルだけど、レストランに限るとカジュアル過ぎる部分があり、内装に比べて料理が弱目〜。設定金額の問題もあると思うけど、せめて星がつくようなレストランを１つでも出して欲しいと思える訪問だった〜（東京と比べて資本力の弱い関西では、こういった箱を用意してもらっている立場をもう少し考えてみて欲しい）。（2011年10月）
大阪府大阪市中央区本町３−６−１２ セントレジスホテル大阪１Ｆ
電話：０６−６１０５−５６０４
６：３０〜１０：００（朝は月〜金のみ）
１１：３０〜２２：００
無休
コメントをかく