ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ ｏｒｆｅｕ レストラン・オルフェ（兵庫・神戸・旧居留地）
詳細
ＪＲ神戸線「元町」駅から東西に徒歩６分のところにあるフランス料理店に再訪してきました〜。シェフが変わってからは初めて〜。
お店自体はビルの１０階〜。この日は年配のマダ〜ムなお客さんが多い〜。
今回、ランチで２８００円＋追加６００円（税込・サ５％別）のコースをいただきました〜。
コカ
スペイン料理で、これはパリパリに薄く焼いたもの〜。アンチョビが効いて美味しい〜。
赤ピーマンのムース
そういえば、数年前、関西でも小さい透明の器に入ってよく出てた記憶がある〜。美味しい〜。
九州産もち豚のコラーゲンテリーヌ レンズ豆のグリヴィッシュソース
いかにもコラーゲンな感じで、ぷるんと美味しい〜。
ビシソワーズ コンソメのジュレ添え ＋６００円（追加）
どろっとした感じで美味しい〜。
播州地鶏モモ肉の備長炭炭火焼 レモングラスとジンジャーのソース
ソースは爽やかな感じと予想していたら、意外とどっしりした感じ〜。炭火焼自体はシンプルに美味しい〜。
アップルマンゴーの冷たいリゾット マンゴーのソルベ添え
リゾットはミルキーで「リ・オ・レ」みたいな感じで美味しい〜。マンゴーのソルベは素材の味がして美味しい〜。
ジャスミンティー、マドレーヌ、ガトーショコラ
料理自体は以前のシェフの頃は優しい味付けで、少し控え目な感じもしたけど、新しいシェフはメリハリもあり美味しかった〜（料理自体も分かりやすくなった感じがする）。今回は１番手頃な金額のコースだったけど、ある程度凝った感じもあり、その中でデザートがどれも良さげだったのが印象的だった〜（2009年6月）
兵庫県神戸市中央区播磨町４５ The 45th １０Ｆ
電話：０７８−３３４−７６２２
１１：３０〜１４：３０ＬＯ、１７：３０〜２１：３０ＬＯ
無休
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ＪＲ神戸線「元町」駅から東西に徒歩６分のところにあるフランス料理店に再訪してきました〜。シェフが変わってからは初めて〜。
お店自体はビルの１０階〜。この日は年配のマダ〜ムなお客さんが多い〜。
今回、ランチで２８００円＋追加６００円（税込・サ５％別）のコースをいただきました〜。
コカ
スペイン料理で、これはパリパリに薄く焼いたもの〜。アンチョビが効いて美味しい〜。
赤ピーマンのムース
そういえば、数年前、関西でも小さい透明の器に入ってよく出てた記憶がある〜。美味しい〜。
九州産もち豚のコラーゲンテリーヌ レンズ豆のグリヴィッシュソース
いかにもコラーゲンな感じで、ぷるんと美味しい〜。
ビシソワーズ コンソメのジュレ添え ＋６００円（追加）
どろっとした感じで美味しい〜。
播州地鶏モモ肉の備長炭炭火焼 レモングラスとジンジャーのソース
ソースは爽やかな感じと予想していたら、意外とどっしりした感じ〜。炭火焼自体はシンプルに美味しい〜。
アップルマンゴーの冷たいリゾット マンゴーのソルベ添え
リゾットはミルキーで「リ・オ・レ」みたいな感じで美味しい〜。マンゴーのソルベは素材の味がして美味しい〜。
ジャスミンティー、マドレーヌ、ガトーショコラ
料理自体は以前のシェフの頃は優しい味付けで、少し控え目な感じもしたけど、新しいシェフはメリハリもあり美味しかった〜（料理自体も分かりやすくなった感じがする）。今回は１番手頃な金額のコースだったけど、ある程度凝った感じもあり、その中でデザートがどれも良さげだったのが印象的だった〜（2009年6月）
兵庫県神戸市中央区播磨町４５ The 45th １０Ｆ
電話：０７８−３３４−７６２２
１１：３０〜１４：３０ＬＯ、１７：３０〜２１：３０ＬＯ
無休
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