ぎおん佐藤（京都・祇園）
詳細
京阪「四条」駅から東に徒歩５分のところにある寿司割烹のお店に行ってきました〜。
今回はおまかせ１万円（税込）のコースをいただきました〜。メニューにはアラカルトしか書いてないけどおまかせのお客さんが多かった〜（←おまかせのほうがお徳だと思う）。
先附け：ほっき貝と蛤の土佐酢がけ
器が面白い〜。さっぱりとシンプルに美味しい〜。
鯛、トロ、さよりの造り
シンプルに美味しい〜。
八寸：マスの幽庵焼き、ばい貝の黄身酢がけ、ホタルイカの酢味噌和え、若竹、鴨ロース他
幽庵焼きとか良かった〜。
甘鯛の桜蒸し
ここから握り〜〜
どれも美味しかったので、細かい説明は無し〜。
のどぐろ
トロの炙り
かます、玉子
ウニ、鯖寿司
穴子（塩）
蒸してから炙ったものでトロトロとした感じで、美味しい〜。
他にもコース内の握りでは甘鯛、イカ、本鱒を食べたけど省略〜（１貫多いので、サービスが入っているのかな？）。それに赤出汁が付きます〜。
無花果を炊いたもの、苺、キウイを添えて
料理は割烹料理と寿司の２段階構成〜。割烹料理は、スタンダードだけど、食材も良くて美味しかった〜。寿司は少し温かいシャリで、小ぶりなので大味にならなくて美味しい〜。場所柄、１５０００円以上かかる寿司屋さんが多い中、ここはおまかせなら１万円のコースがあるので、このタイプの中ではＣＰは良いかも〜。雰囲気も祇園らしくて良いです〜。（2008年3月）
京都市東山区祇園四条切り通し上ル東側
電話：０７５−５３１−８８１１
１７：００〜２３：３０
月曜日休
詳細
京阪「四条」駅から東に徒歩５分のところにある寿司割烹のお店に行ってきました〜。
今回はおまかせ１万円（税込）のコースをいただきました〜。メニューにはアラカルトしか書いてないけどおまかせのお客さんが多かった〜（←おまかせのほうがお徳だと思う）。
先附け：ほっき貝と蛤の土佐酢がけ
器が面白い〜。さっぱりとシンプルに美味しい〜。
鯛、トロ、さよりの造り
シンプルに美味しい〜。
八寸：マスの幽庵焼き、ばい貝の黄身酢がけ、ホタルイカの酢味噌和え、若竹、鴨ロース他
幽庵焼きとか良かった〜。
甘鯛の桜蒸し
ここから握り〜〜
どれも美味しかったので、細かい説明は無し〜。
のどぐろ
トロの炙り
かます、玉子
ウニ、鯖寿司
穴子（塩）
蒸してから炙ったものでトロトロとした感じで、美味しい〜。
他にもコース内の握りでは甘鯛、イカ、本鱒を食べたけど省略〜（１貫多いので、サービスが入っているのかな？）。それに赤出汁が付きます〜。
無花果を炊いたもの、苺、キウイを添えて
料理は割烹料理と寿司の２段階構成〜。割烹料理は、スタンダードだけど、食材も良くて美味しかった〜。寿司は少し温かいシャリで、小ぶりなので大味にならなくて美味しい〜。場所柄、１５０００円以上かかる寿司屋さんが多い中、ここはおまかせなら１万円のコースがあるので、このタイプの中ではＣＰは良いかも〜。雰囲気も祇園らしくて良いです〜。（2008年3月）
京都市東山区祇園四条切り通し上ル東側
電話：０７５−５３１−８８１１
１７：００〜２３：３０
月曜日休
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