料理屋 仲島（大阪・北新地）
ＪＲ東西線「北新地」駅から南に徒歩４分のところにある割烹に行ってきました〜。
お店自体は北新地らしく、雑居ビルの中に有り〜。
今回は夜５２５０円（税込）のコースをいただきました〜。
栗豆腐 ウニといくらのせ
今風の透明な器を使っているのが印象的で味自体も美味しい〜。
タラバガニ真丈と大根、菊花の吸い物
丁寧な彫刻を施した大根をメインにビジュアルが印象的〜。味自体も鰹節ベースで美味しい〜。
ギンダラ、ほっけ、ししゃもの造り
珍しいものが並び美味しい〜。
鯖寿司
シャリの中の紅生姜と胡麻がアクセントになって美味しい〜。
八寸
姫林檎の和え物、赤足海老、白子、イカの塩辛、八幡巻き、金時の栗仕立て、銀杏、鯛の子他で構成〜。作り置き感がなく美味しい〜。また、姫林檎を使った器も印象的〜。
ホタテのウニ焼き インカのめざめ、インカのひとみ、インカルージュ添え
北海道産の食材で統一されたものらしく、ウニの風味が加わり美味しい〜。
土鍋ご飯、赤出汁、香の物
シンプルに美味しい〜。
無花果と梨？のコンポート
美味しい〜。
お店自体は北新地らしく、雑居ビルの中にある割烹〜。夜５２５０円スタートと北新地としては手頃な金額ではあるけど、料理はきちんとしたもので美味しかった〜。元々、お店の方は「西村屋（神戸）」や「大田川（北新地）」で修行されているので、基礎の部分は有り〜。特にこちらは今風の器の使い方が印象的でカラフルであったり、ライトな色合いで料理に明るさも有り〜。更に吸い物に入った大根の彫り物など、仕事も丁寧〜。また、お造りが珍しい食材で構成されていたり、「ホタテのウニ焼き」はインカ３種類が揃えてあったりと所々で他店との差別化を感じさせる部分も有り〜。全体的に味の組み方を含めて、３０代のご主人らしく若い感覚が反映された料理だった〜。（2012年10月）
大阪府大阪市北区堂島１−２−１２ ミヤコビル２Ｆ
電話：０６−６４５０−８５７８
１２：００〜１３：３０ＬＯ（売り切れ次第終了）
１７：００〜２２：３０ＬＯ
土曜日の昼、日曜日、祝日休
ＪＲ東西線「北新地」駅から南に徒歩４分のところにある割烹に行ってきました〜。
お店自体は北新地らしく、雑居ビルの中に有り〜。
今回は夜５２５０円（税込）のコースをいただきました〜。
栗豆腐 ウニといくらのせ
今風の透明な器を使っているのが印象的で味自体も美味しい〜。
タラバガニ真丈と大根、菊花の吸い物
丁寧な彫刻を施した大根をメインにビジュアルが印象的〜。味自体も鰹節ベースで美味しい〜。
ギンダラ、ほっけ、ししゃもの造り
珍しいものが並び美味しい〜。
鯖寿司
シャリの中の紅生姜と胡麻がアクセントになって美味しい〜。
八寸
姫林檎の和え物、赤足海老、白子、イカの塩辛、八幡巻き、金時の栗仕立て、銀杏、鯛の子他で構成〜。作り置き感がなく美味しい〜。また、姫林檎を使った器も印象的〜。
ホタテのウニ焼き インカのめざめ、インカのひとみ、インカルージュ添え
北海道産の食材で統一されたものらしく、ウニの風味が加わり美味しい〜。
土鍋ご飯、赤出汁、香の物
シンプルに美味しい〜。
無花果と梨？のコンポート
美味しい〜。
お店自体は北新地らしく、雑居ビルの中にある割烹〜。夜５２５０円スタートと北新地としては手頃な金額ではあるけど、料理はきちんとしたもので美味しかった〜。元々、お店の方は「西村屋（神戸）」や「大田川（北新地）」で修行されているので、基礎の部分は有り〜。特にこちらは今風の器の使い方が印象的でカラフルであったり、ライトな色合いで料理に明るさも有り〜。更に吸い物に入った大根の彫り物など、仕事も丁寧〜。また、お造りが珍しい食材で構成されていたり、「ホタテのウニ焼き」はインカ３種類が揃えてあったりと所々で他店との差別化を感じさせる部分も有り〜。全体的に味の組み方を含めて、３０代のご主人らしく若い感覚が反映された料理だった〜。（2012年10月）
大阪府大阪市北区堂島１−２−１２ ミヤコビル２Ｆ
電話：０６−６４５０−８５７８
１２：００〜１３：３０ＬＯ（売り切れ次第終了）
１７：００〜２２：３０ＬＯ
土曜日の昼、日曜日、祝日休
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 大阪（堂島・北新地）
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