天龍寺 篩月（京都・嵐山）
詳細
京福電鉄「嵐山」駅から西に徒歩５分のところにある精進料理店に行ってきました〜。こちらは「天龍寺」の中に有り、「天龍寺」自体は駅からすぐだけど、お店は奥のほうにあり〜。
靴を脱いで上がる大広間に通され、料理はそこでいただきます〜。
今回は昼３０００円（別途、庭園参拝料５００円必要）の御膳をいただきました〜。
胡麻豆腐、胡瓜の胡麻和え、麩の椀物、梅と金時の甘煮、冬瓜、もずく、ご飯など
煮たり、炊いたりするのは浅目で、作ってから時間が経っていない仕上がり〜。味自体も、メリハリを利かせたもので美味しい〜。思っていたより上品系〜。
山大豆の冷たいすり流し
大豆らしく、まったりして美味しい〜。
賀茂茄子の田楽
ポーションもあり、味噌を利かせたもので美味しい〜。
メロン
状態も良く、美味しい〜。
お店自体は「天龍寺」の中にある精進料理店だけど、思いのほか全体的に今風〜。建物も歴史を感じさせるものではないし、料理もメリハリが利いた今風の塩梅で美味しかった〜（味噌や昆布、干し椎茸、胡麻などでアクセントをつけている）。また、精進料理という性質上、野菜を中心にしているのでボリューム有り〜。更に思っていたよりも上品な仕上がりで、その上、食材の状態が良いこともあり３０００円（別途参拝料５００円必要）という設定金額が高いとは思わせないのはサスガ〜。やっぱり、京都は精進料理もよくできているなと思えた〜。（2011年7月）
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町６８
電話：０７５−８８２−９７２５
※予約は９：００〜１７：００で受付
１１：００〜１４：００ＬＯ
不定休
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京福電鉄「嵐山」駅から西に徒歩５分のところにある精進料理店に行ってきました〜。こちらは「天龍寺」の中に有り、「天龍寺」自体は駅からすぐだけど、お店は奥のほうにあり〜。
靴を脱いで上がる大広間に通され、料理はそこでいただきます〜。
今回は昼３０００円（別途、庭園参拝料５００円必要）の御膳をいただきました〜。
胡麻豆腐、胡瓜の胡麻和え、麩の椀物、梅と金時の甘煮、冬瓜、もずく、ご飯など
煮たり、炊いたりするのは浅目で、作ってから時間が経っていない仕上がり〜。味自体も、メリハリを利かせたもので美味しい〜。思っていたより上品系〜。
山大豆の冷たいすり流し
大豆らしく、まったりして美味しい〜。
賀茂茄子の田楽
ポーションもあり、味噌を利かせたもので美味しい〜。
メロン
状態も良く、美味しい〜。
お店自体は「天龍寺」の中にある精進料理店だけど、思いのほか全体的に今風〜。建物も歴史を感じさせるものではないし、料理もメリハリが利いた今風の塩梅で美味しかった〜（味噌や昆布、干し椎茸、胡麻などでアクセントをつけている）。また、精進料理という性質上、野菜を中心にしているのでボリューム有り〜。更に思っていたよりも上品な仕上がりで、その上、食材の状態が良いこともあり３０００円（別途参拝料５００円必要）という設定金額が高いとは思わせないのはサスガ〜。やっぱり、京都は精進料理もよくできているなと思えた〜。（2011年7月）
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町６８
電話：０７５−８８２−９７２５
※予約は９：００〜１７：００で受付
１１：００〜１４：００ＬＯ
不定休
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