中国菜ｆｅｖｅ フェーブ（大阪・新梅田シティ）
詳細
阪急神戸線「中津」駅から西南に徒歩１０分のところに最近できた中国料理店に行ってきました〜。
お店自体は中華ビストロらしい佇まい〜。
今回はランチで土日限定である２７００円（税込）のコースをいただきました〜（基本的には１０００円以下のセットがメイン）。
前菜盛り合わせ
クラゲのマスタード和え、蒸し鶏の生姜ソース、クリームチーズとイブリガッコのスモークサーモン カナッペ、秋刀魚と金時、生落花生で構成〜。工夫のある仕上がりでメリハリもあり美味しい〜。
秋田県産ジュンサイ入りサンラータン
酸っぱさもあり美味しい〜。秋田県産のジュンサイの存在感も有り〜。
バルサミコ風味の黒酢酢豚
バルサミコの酸味でキレのある味わいで美味しい〜。
チーズ入り小エビのチリソース煮込み
チーズを加えたものでマイルドに美味しい〜。
広東シューマイ
肉肉しさがあり、トビコの塩気も効いて美味しい〜。
麻婆豆腐ご飯
味噌感があり美味しい〜。
デザート盛り合わせ
ジャスミン茶のプリン、無花果のコンポート、ココナッツミルクパウダーでまぶしたカシューナッツ、ココナッツの月餅で構成〜。美味しい〜。
お店自体は中華ビストロらしい佇まいの中国料理店〜。お店の方は辻調で１１年間先生をされていた経緯があり、四川系が目立つ構成〜(西天満の「唐菜坊 大元」のシェフの下で従事)。辻調系らしい中にも工夫を加えたメニューも有り、メリハリのある味わいで美味しかった〜（「唐菜坊 大元」のシェフの影響が強そう）。特に秋田県出身のシェフによる料理には秋田県産のジュンサイやイブリガッコなどを使ったものが印象的〜。また、チーズなどの洋食材を使っているのも有り〜。設定金額に対する内容も良く、満足度の高いお店だった〜。（2018年9月）
大阪府大阪市北区大淀中１−１２−７メゾンインペリアル大淀１Ｆ
電話：０６−６４８５−８２８１
１１：３０〜１４：００ＬＯ、１８：００〜２１：００ＬＯ
水曜日休
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阪急神戸線「中津」駅から西南に徒歩１０分のところに最近できた中国料理店に行ってきました〜。
お店自体は中華ビストロらしい佇まい〜。
今回はランチで土日限定である２７００円（税込）のコースをいただきました〜（基本的には１０００円以下のセットがメイン）。
前菜盛り合わせ
クラゲのマスタード和え、蒸し鶏の生姜ソース、クリームチーズとイブリガッコのスモークサーモン カナッペ、秋刀魚と金時、生落花生で構成〜。工夫のある仕上がりでメリハリもあり美味しい〜。
秋田県産ジュンサイ入りサンラータン
酸っぱさもあり美味しい〜。秋田県産のジュンサイの存在感も有り〜。
バルサミコ風味の黒酢酢豚
バルサミコの酸味でキレのある味わいで美味しい〜。
チーズ入り小エビのチリソース煮込み
チーズを加えたものでマイルドに美味しい〜。
広東シューマイ
肉肉しさがあり、トビコの塩気も効いて美味しい〜。
麻婆豆腐ご飯
味噌感があり美味しい〜。
デザート盛り合わせ
ジャスミン茶のプリン、無花果のコンポート、ココナッツミルクパウダーでまぶしたカシューナッツ、ココナッツの月餅で構成〜。美味しい〜。
お店自体は中華ビストロらしい佇まいの中国料理店〜。お店の方は辻調で１１年間先生をされていた経緯があり、四川系が目立つ構成〜(西天満の「唐菜坊 大元」のシェフの下で従事)。辻調系らしい中にも工夫を加えたメニューも有り、メリハリのある味わいで美味しかった〜（「唐菜坊 大元」のシェフの影響が強そう）。特に秋田県出身のシェフによる料理には秋田県産のジュンサイやイブリガッコなどを使ったものが印象的〜。また、チーズなどの洋食材を使っているのも有り〜。設定金額に対する内容も良く、満足度の高いお店だった〜。（2018年9月）
大阪府大阪市北区大淀中１−１２−７メゾンインペリアル大淀１Ｆ
電話：０６−６４８５−８２８１
１１：３０〜１４：００ＬＯ、１８：００〜２１：００ＬＯ
水曜日休
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 大阪（西梅田・出入橋）
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