新中国料理 ＨＡＲＡＫＡＷＡ（大阪・光明池）
詳細
泉北高速鉄道線「光明池」駅から北に１６分のところにある中国料理店に行ってきました〜（結構、歩きでは不便な場所に有り）。
人気店みたいで予約のお客さんも多数〜（意外と年配のお客さんが多い）。ちなみにメニューはアラカルト〜。
石川 バイ貝の紹興酒煮込み ６８０円（税込）
バイ貝自体が良さげで美味しい〜。
フカヒレスープ（小）９８０円（税込）
塩梅的に少しキレが控え目だけど、贅沢に取った感じのスープはコクがあり美味しい〜。
泉南 穴子 黒酢ソース １４７０円（税込）
濃い目な味ながら、穴子のカリっとした揚げ方に技術を感じれて美味しい〜。
甘鯛の姿蒸し 広東風 １６８０円（税込）
本場と比べるとネギ油が控え目だけど、上品な仕上がりで美味しい〜。ただし、日本人が作ると、どこか煮付っぽくなるので、個人的には、本場仕様のネギ油を利かせた俗な味わいのほうが好みではある〜（魚の姿蒸しに関しては本場にかなり負けている気がする）。
濃厚マンゴープリン ４２０円（税込）
美味しい〜。
今回、これにビールを１杯飲んで５７３０円だった〜。予算的には料理５０００円＋飲み物代ぐらい〜。ただし、チョイスによってはもっと安くなりそう〜。
お店としては最近定着したビストロ要素のある中国料理店〜。料理は定番のものに加え、海鮮をメインにした本日の仕入れからなる手書きメニューで構成〜（定番といっても、自家製調味料などもあり手間はかかっている）。特にその手書きメニューが良い感じで、割烹的な要素を含むもので美味しかった〜（中華風の刺身と、煮付けに通じる鮮魚の姿蒸しが印象的で、それぞれ数種類ある食材から選べる）。方向性としては「チャイナカウンターＴＡＫＥ（東心斎橋）」に通じる部分があり、こちらのほうが更に海鮮度を増した感じ〜。もともと、シェフは「赤坂四川飯店」で修行されたこともあるのか、方向性自体は全く違うけど、味付けは濃い目でパンチが利いた塩梅〜。また、座席数が２３席ということもあり、大事な部分はご主人が作られているので、仕事自体も技術を感じる仕上がり〜（中国帰りに行ったお店で、日本人は仕事が丁寧ということもあり、本場の中途半端なお店より美味しいお店は意外とある）。そして、割烹のような使いをされている年配のお客さんが多かったのが妙に納得できるお店だった〜。（2011年7月）
大阪府堺市南区檜尾３１４０−１
電話：０７２−２７２−０３０３
１１：００〜１４：３０ＬＯ、１７：００〜２２：３０ＬＯ
不定休
詳細
泉北高速鉄道線「光明池」駅から北に１６分のところにある中国料理店に行ってきました〜（結構、歩きでは不便な場所に有り）。
人気店みたいで予約のお客さんも多数〜（意外と年配のお客さんが多い）。ちなみにメニューはアラカルト〜。
石川 バイ貝の紹興酒煮込み ６８０円（税込）
バイ貝自体が良さげで美味しい〜。
フカヒレスープ（小）９８０円（税込）
塩梅的に少しキレが控え目だけど、贅沢に取った感じのスープはコクがあり美味しい〜。
泉南 穴子 黒酢ソース １４７０円（税込）
濃い目な味ながら、穴子のカリっとした揚げ方に技術を感じれて美味しい〜。
甘鯛の姿蒸し 広東風 １６８０円（税込）
本場と比べるとネギ油が控え目だけど、上品な仕上がりで美味しい〜。ただし、日本人が作ると、どこか煮付っぽくなるので、個人的には、本場仕様のネギ油を利かせた俗な味わいのほうが好みではある〜（魚の姿蒸しに関しては本場にかなり負けている気がする）。
濃厚マンゴープリン ４２０円（税込）
美味しい〜。
今回、これにビールを１杯飲んで５７３０円だった〜。予算的には料理５０００円＋飲み物代ぐらい〜。ただし、チョイスによってはもっと安くなりそう〜。
お店としては最近定着したビストロ要素のある中国料理店〜。料理は定番のものに加え、海鮮をメインにした本日の仕入れからなる手書きメニューで構成〜（定番といっても、自家製調味料などもあり手間はかかっている）。特にその手書きメニューが良い感じで、割烹的な要素を含むもので美味しかった〜（中華風の刺身と、煮付けに通じる鮮魚の姿蒸しが印象的で、それぞれ数種類ある食材から選べる）。方向性としては「チャイナカウンターＴＡＫＥ（東心斎橋）」に通じる部分があり、こちらのほうが更に海鮮度を増した感じ〜。もともと、シェフは「赤坂四川飯店」で修行されたこともあるのか、方向性自体は全く違うけど、味付けは濃い目でパンチが利いた塩梅〜。また、座席数が２３席ということもあり、大事な部分はご主人が作られているので、仕事自体も技術を感じる仕上がり〜（中国帰りに行ったお店で、日本人は仕事が丁寧ということもあり、本場の中途半端なお店より美味しいお店は意外とある）。そして、割烹のような使いをされている年配のお客さんが多かったのが妙に納得できるお店だった〜。（2011年7月）
大阪府堺市南区檜尾３１４０−１
電話：０７２−２７２−０３０３
１１：００〜１４：３０ＬＯ、１７：００〜２２：３０ＬＯ
不定休
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