新中国料理 黄龍（大阪・平野町）
詳細
各線「北浜」駅から南に徒歩５分のところにある中国料理店に行ってきました〜（今年の４月にＯＰＥＮ）。
お店自体は「平野小路」内に有り〜。
夜のメニューはアラカルト〜。
豚足の冷たい前菜 ６８０円（税込）
香辛料と酢による酸味の塩梅が良く美味しい〜。
琵琶豆腐蒸し ６８０円（税込）
ふわっとした中に細かく刻まれた海老や野菜といった具がアクセントになって美味しい〜。
カリフラワーと干し貝柱の蒸しスープ ６８０円（税込）
金華ハムや貝柱から取った贅沢なスープで美味しい〜。原価率が高いらしく、クオリティも充分〜。
スペアリブの赤米煮（中国野菜付き） １２００円（税込）
中国らしい香辛料の味わいで美味しい〜。
ポルチーニ入り煮込み麺 ９８０円（税込）
ポーションもあり美味しい〜。
今回、これにビールを１杯飲んで４７００円だった〜。予算的には料理４０００円＋飲み物代ぐらい〜。
お店自体は飲食店が集まった「平野小路」内にある中国料理店〜。料理自体は広東料理がベースらしけど、香港であったり、以前は四川があったりと色々な要素を含む構成〜（ウリは中国野菜を使った料理）。また、新中国料理というより、各地の伝統料理といった印象でメニューとしては「唐菜房 大元（西天満）」と重なる部分が有り〜。味自体もメリハリのある味わいで、本場の調味料使いが良く美味しかった〜（香辛料を利かせた味付けがｇｏｏｄ）。また、金華ハムを使った贅沢なスープはクオリティも充分で、基礎がしっかりしている印象〜。元々、お店の方は東京で修行されており、今まで食べた東京の評判店と比べても遜色がないほど〜（星を取っているお店で修行している知り合いもいるらしく、この辺りは店が違えどつながりがありそう）。値段的にも関西で馴染みのビストロ系中国料理店と同じぐらいだし、特にこちらは手間をかけたメニュー構成が良い感じ〜。これからは中国料理も中華料理ではなくフレンチやイタリアンのシェフと同じように本場の伝統料理を取り入れる必要が増えてきたと思えた訪問だった〜。（2012年10月）
大阪府大阪市中央区平野町２−２−６ 平野小路
電話：０６−６２２８−５０５４
１１：３０〜１３：３０、１７：３０〜２２：００
日曜・祝日休（土曜日は夜のみ）
詳細
各線「北浜」駅から南に徒歩５分のところにある中国料理店に行ってきました〜（今年の４月にＯＰＥＮ）。
お店自体は「平野小路」内に有り〜。
夜のメニューはアラカルト〜。
豚足の冷たい前菜 ６８０円（税込）
香辛料と酢による酸味の塩梅が良く美味しい〜。
琵琶豆腐蒸し ６８０円（税込）
ふわっとした中に細かく刻まれた海老や野菜といった具がアクセントになって美味しい〜。
カリフラワーと干し貝柱の蒸しスープ ６８０円（税込）
金華ハムや貝柱から取った贅沢なスープで美味しい〜。原価率が高いらしく、クオリティも充分〜。
スペアリブの赤米煮（中国野菜付き） １２００円（税込）
中国らしい香辛料の味わいで美味しい〜。
ポルチーニ入り煮込み麺 ９８０円（税込）
ポーションもあり美味しい〜。
今回、これにビールを１杯飲んで４７００円だった〜。予算的には料理４０００円＋飲み物代ぐらい〜。
お店自体は飲食店が集まった「平野小路」内にある中国料理店〜。料理自体は広東料理がベースらしけど、香港であったり、以前は四川があったりと色々な要素を含む構成〜（ウリは中国野菜を使った料理）。また、新中国料理というより、各地の伝統料理といった印象でメニューとしては「唐菜房 大元（西天満）」と重なる部分が有り〜。味自体もメリハリのある味わいで、本場の調味料使いが良く美味しかった〜（香辛料を利かせた味付けがｇｏｏｄ）。また、金華ハムを使った贅沢なスープはクオリティも充分で、基礎がしっかりしている印象〜。元々、お店の方は東京で修行されており、今まで食べた東京の評判店と比べても遜色がないほど〜（星を取っているお店で修行している知り合いもいるらしく、この辺りは店が違えどつながりがありそう）。値段的にも関西で馴染みのビストロ系中国料理店と同じぐらいだし、特にこちらは手間をかけたメニュー構成が良い感じ〜。これからは中国料理も中華料理ではなくフレンチやイタリアンのシェフと同じように本場の伝統料理を取り入れる必要が増えてきたと思えた訪問だった〜。（2012年10月）
大阪府大阪市中央区平野町２−２−６ 平野小路
電話：０６−６２２８−５０５４
１１：３０〜１３：３０、１７：３０〜２２：００
日曜・祝日休（土曜日は夜のみ）
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 大阪（淀屋橋・北浜周辺）
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