京星（京都・祇園）
詳細
京阪本線「祇園四条」駅から東北に徒歩７分のところにある天ぷら屋さんに行ってきました〜（「山玄茶」の近く）。ここはミシュラン東京で２つ星を獲得している「七丁目 京星（銀座）」と親戚関係に当たるお店〜。
メニューはなく、おまかせのみ〜（自価）。
附き出し：大根の漬け物ほか
天ぷら：自家製の塩、レモン汁、口直しの大根おろし（入る前なので写真にでてこない）
天ツユを使わないスタイル〜
ここからは天ぷら〜。品数が多いので写真は結構 省略有り〜。
海老のサンドイッチ
最初に出る定番メニュー！さくっと美味しい〜。
才巻き海老
料理の途中で、海老が間間で何回か出るスタイル〜（今回、４回出た）。小ぶりながら美味しい〜。
・三度豆、キス、おくら、蓮根、ししとう、アスパラガス、ヤングコーン（省略）
イカの大葉包み
大葉が良いアクセントで美味しい〜。
新玉葱
美味しい〜。
鱧
天ツユが欲しい気もするけど美味しい〜。
そら豆の生姜ばさみ
創作系〜
稚鮎
泳いでいるような演出は鮎ならでわ〜。美味しい〜。
サツマイモ ブランデーと砂糖をまぶして
これ良かった！このお店のオリジナルで、ブランデーと砂糖をまぶすことによって、サツマイモがイタリアン・ドルチェの「ババ」のような味わいになって美味しい〜。これはスペシャリテにして欲しいぐらい〜！
天茶（海老のかき揚げ）
薄味でさっぱり〆〜。
バニラアイス ブランデー？がけ
お酒が効いて美味しい〜。
今回、これにビールを１杯飲んで１００００円だった〜。予算的には料理９４００円？＋飲み物代ぐらいだと思う〜
天ぷらのスタイルは行ったことがないけど東京の親戚筋にあたる「七丁目 京星（銀座）」に似た感じ〜（値段は、かなり向こうより安い）。料理としては１個１個のネタが小ぶりで、品数が多く、塩とレモン汁で食べるスタイル〜（大きいネタは大味になるという解釈かもしれない）。特に印象的なのが、衣の感じ〜。ネタと衣の間に微かな隙間がありながら、衣は薄く、肌理の細かい繊細なサックリ感〜。味自体も美味しかったけど、それよりも技術のほうが印象に残るお店だった〜（2009年7月）
京都府京都市東山区花見小路末吉町東入ル 双葉ビル１Ｆ（祇園町北側）
電話：０７５−５５１−２３０３
１８：００〜２２：００
日曜日休
詳細
京阪本線「祇園四条」駅から東北に徒歩７分のところにある天ぷら屋さんに行ってきました〜（「山玄茶」の近く）。ここはミシュラン東京で２つ星を獲得している「七丁目 京星（銀座）」と親戚関係に当たるお店〜。
メニューはなく、おまかせのみ〜（自価）。
附き出し：大根の漬け物ほか
天ぷら：自家製の塩、レモン汁、口直しの大根おろし（入る前なので写真にでてこない）
天ツユを使わないスタイル〜
ここからは天ぷら〜。品数が多いので写真は結構 省略有り〜。
海老のサンドイッチ
最初に出る定番メニュー！さくっと美味しい〜。
才巻き海老
料理の途中で、海老が間間で何回か出るスタイル〜（今回、４回出た）。小ぶりながら美味しい〜。
・三度豆、キス、おくら、蓮根、ししとう、アスパラガス、ヤングコーン（省略）
イカの大葉包み
大葉が良いアクセントで美味しい〜。
新玉葱
美味しい〜。
鱧
天ツユが欲しい気もするけど美味しい〜。
そら豆の生姜ばさみ
創作系〜
稚鮎
泳いでいるような演出は鮎ならでわ〜。美味しい〜。
サツマイモ ブランデーと砂糖をまぶして
これ良かった！このお店のオリジナルで、ブランデーと砂糖をまぶすことによって、サツマイモがイタリアン・ドルチェの「ババ」のような味わいになって美味しい〜。これはスペシャリテにして欲しいぐらい〜！
天茶（海老のかき揚げ）
薄味でさっぱり〆〜。
バニラアイス ブランデー？がけ
お酒が効いて美味しい〜。
今回、これにビールを１杯飲んで１００００円だった〜。予算的には料理９４００円？＋飲み物代ぐらいだと思う〜
天ぷらのスタイルは行ったことがないけど東京の親戚筋にあたる「七丁目 京星（銀座）」に似た感じ〜（値段は、かなり向こうより安い）。料理としては１個１個のネタが小ぶりで、品数が多く、塩とレモン汁で食べるスタイル〜（大きいネタは大味になるという解釈かもしれない）。特に印象的なのが、衣の感じ〜。ネタと衣の間に微かな隙間がありながら、衣は薄く、肌理の細かい繊細なサックリ感〜。味自体も美味しかったけど、それよりも技術のほうが印象に残るお店だった〜（2009年7月）
京都府京都市東山区花見小路末吉町東入ル 双葉ビル１Ｆ（祇園町北側）
電話：０７５−５５１−２３０３
１８：００〜２２：００
日曜日休
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