おか田（奈良・猿沢池）
近鉄奈良線「近鉄奈良」駅から南東に徒歩１０分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体は日本料理店らしい佇まい〜。人気店みたいで予約で満席〜。
今回は昼に５０００円（税別）のコースをいただきました〜。
うるいと椎茸 明太とろろ
あっさりした明太味で美味しい〜。
吉野葛で溶いた玉子豆腐と焼いた鯛、チリメンキャベツの吸い物
きちんと美味しい〜。玉子豆腐はぷるんとした仕上り〜。
シマアジの土佐醤油あん
パンチのある味わいで美味しい〜。
八寸
太刀魚のあられ揚げ、山芋と山葵菜の浸し、鶏肉の松風、玉子焼き、コウフク大豆、胡桃の飴炊き、バターと干し柿、赤菎蒻のピリ辛で構成〜。修行先譲りの仕事で美味しい〜。
湯葉で包んだイカと木耳のつくねの炊き合わせ
出汁感も良く美味しい〜。
大根と鶏ミンチの土鍋ご飯、赤出汁、香の物
大根の瑞々しさと鶏ミンチの旨味で美味しい〜。
忍び梅
マシュマロのような生地に梅が効いて美味しい〜。
三笠焼き
美味しい〜。
抹茶
〆〜。
お店自体は日本料理店らしい住まい〜。お店の方は大阪の「桝田」で１６年間修業された経緯有り〜。料理自体も「桝田」の影響が強く、八寸を含み日本料理らしい構成〜。技術的なベースもしっかりしたもので美味しかった〜。また、こちらは明太や土佐醤油あんなど、味にメリハリを付けているのが印象的〜。赤い本の奈良版が復活したら、星が付きそうなお店だった〜。（2020年2月）
奈良県奈良市今御門町２６−２ Ｎｏｒｉビル今御門１Ｆ
電話：０７４２−９３−８１１９
１１：３０〜１３：００ＬＯ、１８：００〜２０：００ＬＯ
日曜日休
近鉄奈良線「近鉄奈良」駅から南東に徒歩１０分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体は日本料理店らしい佇まい〜。人気店みたいで予約で満席〜。
今回は昼に５０００円（税別）のコースをいただきました〜。
うるいと椎茸 明太とろろ
あっさりした明太味で美味しい〜。
吉野葛で溶いた玉子豆腐と焼いた鯛、チリメンキャベツの吸い物
きちんと美味しい〜。玉子豆腐はぷるんとした仕上り〜。
シマアジの土佐醤油あん
パンチのある味わいで美味しい〜。
八寸
太刀魚のあられ揚げ、山芋と山葵菜の浸し、鶏肉の松風、玉子焼き、コウフク大豆、胡桃の飴炊き、バターと干し柿、赤菎蒻のピリ辛で構成〜。修行先譲りの仕事で美味しい〜。
湯葉で包んだイカと木耳のつくねの炊き合わせ
出汁感も良く美味しい〜。
大根と鶏ミンチの土鍋ご飯、赤出汁、香の物
大根の瑞々しさと鶏ミンチの旨味で美味しい〜。
忍び梅
マシュマロのような生地に梅が効いて美味しい〜。
三笠焼き
美味しい〜。
抹茶
〆〜。
お店自体は日本料理店らしい住まい〜。お店の方は大阪の「桝田」で１６年間修業された経緯有り〜。料理自体も「桝田」の影響が強く、八寸を含み日本料理らしい構成〜。技術的なベースもしっかりしたもので美味しかった〜。また、こちらは明太や土佐醤油あんなど、味にメリハリを付けているのが印象的〜。赤い本の奈良版が復活したら、星が付きそうなお店だった〜。（2020年2月）
奈良県奈良市今御門町２６−２ Ｎｏｒｉビル今御門１Ｆ
電話：０７４２−９３−８１１９
１１：３０〜１３：００ＬＯ、１８：００〜２０：００ＬＯ
日曜日休
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 奈良（近鉄奈良駅周辺）
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