懐石料理 かこむら（奈良・ならまち）
近鉄奈良線「近鉄奈良」駅から南に徒歩５分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体は駐車場の上に有り、人気店みたいで予約で満席〜。
今回は夜５２５０円（税込）のコースをいただきました〜。
いくら、干し柿の大根おろし添え、海老の手毬寿司、小芋
この設定金額ながら「吉兆」を彷彿させる節分を表した盛り付けが印象的〜。２つ星級の立ち上がりで味自体も美味しい〜。
平目とトロの造り
シンプルに美味しい〜。
蕪蒸し碗
温まるように生姜を利かせてあるけど、味自体もきちんと美味しい〜。
タケノコと白魚の衣揚げ
さくっと美味しい〜。
ウニの卵とじ
きちんと作ってあり美味しい〜。
蟹の酢の物
美味しい〜。
いなり蒸し、あおさの吸い物、香の物
セイロの香がアクセントになって美味しい〜。あおさの吸い物も良い感じ〜。
あまおう苺のゼリー寄せ
「吉兆」系の定番で苺が甘く美味しい〜。
お店自体は駐車場の上にある飲食店数軒の中の一軒〜。料理としては「和やまむら」のご主人が料理長の頃に「菊水楼」で１０年間修行されただけあり「和やまむら（「味吉兆で３年間研修」）」に似た料理で美味しかった〜。他にも「菊水楼」出身で言うと「川波」「枯淡」といったお店があるけど、「和やまむら」の姉妹店みたいと思えたのはこちらのみ〜。基本的に料理としては正統派な日本料理で「味吉兆」の流れを組む構成〜。食材の状態も良く、このあたりはお店の方の実家が漁師というのもあるかも〜。また、奈良だけにＣＰが良く５２５０円のコースながら内容も充分〜。「神戸吉兆」出身の「割烹きた田」を含めて、奈良における吉兆系はノウハウ的に存在感があるなと思えた訪問だった〜。（2012年2月）
奈良県奈良市角振新屋町１０ パーキング奈良２Ｆ
電話：０７４２−２４−１０７０
１２：００〜１４：３０ＬＯ（昼は前日までの予約のみ）
１７：３０〜２１：００ＬＯ
水曜日休
近鉄奈良線「近鉄奈良」駅から南に徒歩５分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体は駐車場の上に有り、人気店みたいで予約で満席〜。
今回は夜５２５０円（税込）のコースをいただきました〜。
いくら、干し柿の大根おろし添え、海老の手毬寿司、小芋
この設定金額ながら「吉兆」を彷彿させる節分を表した盛り付けが印象的〜。２つ星級の立ち上がりで味自体も美味しい〜。
平目とトロの造り
シンプルに美味しい〜。
蕪蒸し碗
温まるように生姜を利かせてあるけど、味自体もきちんと美味しい〜。
タケノコと白魚の衣揚げ
さくっと美味しい〜。
ウニの卵とじ
きちんと作ってあり美味しい〜。
蟹の酢の物
美味しい〜。
いなり蒸し、あおさの吸い物、香の物
セイロの香がアクセントになって美味しい〜。あおさの吸い物も良い感じ〜。
あまおう苺のゼリー寄せ
「吉兆」系の定番で苺が甘く美味しい〜。
お店自体は駐車場の上にある飲食店数軒の中の一軒〜。料理としては「和やまむら」のご主人が料理長の頃に「菊水楼」で１０年間修行されただけあり「和やまむら（「味吉兆で３年間研修」）」に似た料理で美味しかった〜。他にも「菊水楼」出身で言うと「川波」「枯淡」といったお店があるけど、「和やまむら」の姉妹店みたいと思えたのはこちらのみ〜。基本的に料理としては正統派な日本料理で「味吉兆」の流れを組む構成〜。食材の状態も良く、このあたりはお店の方の実家が漁師というのもあるかも〜。また、奈良だけにＣＰが良く５２５０円のコースながら内容も充分〜。「神戸吉兆」出身の「割烹きた田」を含めて、奈良における吉兆系はノウハウ的に存在感があるなと思えた訪問だった〜。（2012年2月）
奈良県奈良市角振新屋町１０ パーキング奈良２Ｆ
電話：０７４２−２４−１０７０
１２：００〜１４：３０ＬＯ（昼は前日までの予約のみ）
１７：３０〜２１：００ＬＯ
水曜日休
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- 料理/グルメ
- 奈良（近鉄奈良駅周辺）
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