こまつ（北海道・円山公園）
詳細
地下鉄東西線「円山公園」駅から西南に徒歩２５分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体は窓から緑を見渡せる和モダンな佇まい〜。
今回は昼に１００００円（税別・サ１０％別）のコースをいただきました〜。
ズワイ蟹の菊花和え
中に仕込まれた巨峰がアクセントで美味しい〜。
金目鯛と生海苔の吸い物
生海苔が効いて美味しい〜。
クエで巻いたあん肝
あん肝のコクで美味しい〜。
北海道産鰆の棒寿司
身が柔らかく、状態も良く美味しい〜。
柿の白和え
柿が半熟にしてあり美味しい〜。
ギンポの焼き物 トマトとモズクの酢の物
生でも大丈夫そうなものなのでレアで美味しい〜。
子持ち鮎と三度豆の冷たい炊き合わせ
子持ちで美味しい〜。
海老芋の揚げ物
シンプルにほっこり美味しい〜。
茄子と湯葉のべっ甲あん
生姜が効いて美味しい〜。
鯛飯、浅利の赤出汁、香の物
ほっこり美味しい〜。
シャインマスカット
状態も良く美味しい〜。
焼きわらび餅、抹茶
美味しい〜。
お店自体は和モダンな佇まいの日本料理店〜。料理は季節感を取り入れた日本料理らしい構成〜。お店の方は市内の日本料理店で修業され、「エルムガーデン（未訪）」では料理長をされていた経緯有り〜。北海道の食材をメインに全国の食材も使用〜。少しライトな味わいで東京にあるような仕上りで美味しかった〜。若い料理人も多く、「一汁二菜うえの」の修行中といった感じも有り〜(昼間だけとは思う)。円山川のほとりに建ち、窓から眺望も良いので会食で使われているようなお店だった〜。（2019年10月）
【おまけ】
窓からの景色
北海道札幌市中央区円山西町８−４−２６
電話：０１１−３０３−６４９５
１２：００〜１５：００、１８：００〜２３：００
不定休
詳細
地下鉄東西線「円山公園」駅から西南に徒歩２５分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体は窓から緑を見渡せる和モダンな佇まい〜。
今回は昼に１００００円（税別・サ１０％別）のコースをいただきました〜。
ズワイ蟹の菊花和え
中に仕込まれた巨峰がアクセントで美味しい〜。
金目鯛と生海苔の吸い物
生海苔が効いて美味しい〜。
クエで巻いたあん肝
あん肝のコクで美味しい〜。
北海道産鰆の棒寿司
身が柔らかく、状態も良く美味しい〜。
柿の白和え
柿が半熟にしてあり美味しい〜。
ギンポの焼き物 トマトとモズクの酢の物
生でも大丈夫そうなものなのでレアで美味しい〜。
子持ち鮎と三度豆の冷たい炊き合わせ
子持ちで美味しい〜。
海老芋の揚げ物
シンプルにほっこり美味しい〜。
茄子と湯葉のべっ甲あん
生姜が効いて美味しい〜。
鯛飯、浅利の赤出汁、香の物
ほっこり美味しい〜。
シャインマスカット
状態も良く美味しい〜。
焼きわらび餅、抹茶
美味しい〜。
お店自体は和モダンな佇まいの日本料理店〜。料理は季節感を取り入れた日本料理らしい構成〜。お店の方は市内の日本料理店で修業され、「エルムガーデン（未訪）」では料理長をされていた経緯有り〜。北海道の食材をメインに全国の食材も使用〜。少しライトな味わいで東京にあるような仕上りで美味しかった〜。若い料理人も多く、「一汁二菜うえの」の修行中といった感じも有り〜(昼間だけとは思う)。円山川のほとりに建ち、窓から眺望も良いので会食で使われているようなお店だった〜。（2019年10月）
【おまけ】
窓からの景色
北海道札幌市中央区円山西町８−４−２６
電話：０１１−３０３−６４９５
１２：００〜１５：００、１８：００〜２３：００
不定休
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