海櫻アルチェントロ（大阪・心斎橋）→閉店されました
詳細
地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅から心斎橋筋商店街沿いで南に徒歩２分のところにあるお店に行ってきました〜。今回は３階のイタリアンではなく、４階の日本料理が目的〜。
カウンター９席（※６人用の個室有）は予約でいっぱいだった〜。
今回はランチで短咲懐石３８００円（税込）をいただきました〜。
揚げ小芋のおろしあんかけ
なかなか美味しい〜。若い料理長だけに、味付けはしっかり目〜。
鱧と中トロの造り
調味料で味を調えてある感じがする鱧の梅肉が美味しい〜。
すっぽんと黄身豆腐の小鍋
すっぱん、すっぱん、すっぱんーーーっ！（言いたかっただけ）
３８００円で出てくるとは思わなかった〜。
八寸：じゅんさいの緑酢がけ 車海老のせ、茄子田楽、マスカットの白和え、太刀魚の寿司
茄子田楽やマスカットの白和えの味付けが良くて美味しい〜。じゅんさいも暑い日にはさっぱりで良いな〜。
スズキの焼き物
スズキの上に何か分からないけど、アクセントになる黒い粉末がかけてある〜。
じゃことミョウガの土鍋御飯、味噌汁、香の物
土鍋御飯でお茶碗２杯分ありました〜。美味しい〜。
桃のコンポート かき氷仕立て
暑い日には、かき氷みたいで良いな〜。
内容から考えて、なかなかリーズナブルで良かった〜。それと、ここはアルチェントロの名前はあるけど、和食なので全く別物と考えたほうが良さそう〜。肝心の料理は味の付け方が、若い料理長らしい感覚で美味しかった〜（←一瞬、Ｋｏｔｉｋａｚｅが頭をよぎった）。味付けは、若い人にも好まれそうなしっかり目〜。（2007年7月）
大阪市中央区心斎橋筋１−６−７心斎橋エーコービル３階・４階
電話：０６−６２４１−０３３０（４階の和食）
１１：３０〜１４：３０ＬＯ、１８：００〜２２：００ＬＯ
火曜日休（祝日の場合は翌日）
詳細
地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅から心斎橋筋商店街沿いで南に徒歩２分のところにあるお店に行ってきました〜。今回は３階のイタリアンではなく、４階の日本料理が目的〜。
カウンター９席（※６人用の個室有）は予約でいっぱいだった〜。
今回はランチで短咲懐石３８００円（税込）をいただきました〜。
揚げ小芋のおろしあんかけ
なかなか美味しい〜。若い料理長だけに、味付けはしっかり目〜。
鱧と中トロの造り
調味料で味を調えてある感じがする鱧の梅肉が美味しい〜。
すっぽんと黄身豆腐の小鍋
すっぱん、すっぱん、すっぱんーーーっ！（言いたかっただけ）
３８００円で出てくるとは思わなかった〜。
八寸：じゅんさいの緑酢がけ 車海老のせ、茄子田楽、マスカットの白和え、太刀魚の寿司
茄子田楽やマスカットの白和えの味付けが良くて美味しい〜。じゅんさいも暑い日にはさっぱりで良いな〜。
スズキの焼き物
スズキの上に何か分からないけど、アクセントになる黒い粉末がかけてある〜。
じゃことミョウガの土鍋御飯、味噌汁、香の物
土鍋御飯でお茶碗２杯分ありました〜。美味しい〜。
桃のコンポート かき氷仕立て
暑い日には、かき氷みたいで良いな〜。
内容から考えて、なかなかリーズナブルで良かった〜。それと、ここはアルチェントロの名前はあるけど、和食なので全く別物と考えたほうが良さそう〜。肝心の料理は味の付け方が、若い料理長らしい感覚で美味しかった〜（←一瞬、Ｋｏｔｉｋａｚｅが頭をよぎった）。味付けは、若い人にも好まれそうなしっかり目〜。（2007年7月）
大阪市中央区心斎橋筋１−６−７心斎橋エーコービル３階・４階
電話：０６−６２４１−０３３０（４階の和食）
１１：３０〜１４：３０ＬＯ、１８：００〜２２：００ＬＯ
火曜日休（祝日の場合は翌日）
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