御料理 ひさまつ（愛知・名古屋・高畑）
詳細
地下鉄東山線「高畑」駅から東北に徒歩５分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアルな佇まい〜。
今回は昼に３８００円（税込）のコースをいただきました〜。
湯葉とアボカド ジュレがけ
まったり美味しい〜。
新玉葱真丈の吸い物
ふんわり美味しい〜。
鰹のたたき 黒胡椒
美味しい〜。
胡麻豆腐 カラスミがけ
カラスミの塩気が効いて美味しい〜。
八寸
鱒の幽庵焼き、あん肝、カリフラワーのすり長し、稲荷寿司、ナマコで構成〜。この値段で出てくるものではなく美味しい〜。
ご飯、出汁巻玉子、味噌汁、香の物
出汁巻き玉子も作り立てで美味しい〜。
干し柿のアイス、マシュマロ羊羮
工夫のある仕上りで美味しい〜。
お店自体はカジュアルな佇まいの日本料理店〜。料理は工夫を加えながら日本料理らしい端正な構成〜。お店の方は愛媛県出身で大阪で１５年間修業された後に「ＪＲセントラルタワーズ」の日本料理店で料理長をされた経緯有り〜。そういったこともあり、ベースはしっかりしたもので美味しかった〜。また、この設定金額とは思えないほどの手間のかかりよう〜。大阪時代のノウハウが効いたお店だった〜。（2020年2月）
愛知県名古屋市中川区高畑１−１２９ タカオカＢコーポ１Ｆ
電話：０５２−３６２−８６２２
１２：００〜と１３：００ＬＯ、１８：００〜２０：００ＬＯ
水曜日休（不定休有）
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地下鉄東山線「高畑」駅から東北に徒歩５分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアルな佇まい〜。
今回は昼に３８００円（税込）のコースをいただきました〜。
湯葉とアボカド ジュレがけ
まったり美味しい〜。
新玉葱真丈の吸い物
ふんわり美味しい〜。
鰹のたたき 黒胡椒
美味しい〜。
胡麻豆腐 カラスミがけ
カラスミの塩気が効いて美味しい〜。
八寸
鱒の幽庵焼き、あん肝、カリフラワーのすり長し、稲荷寿司、ナマコで構成〜。この値段で出てくるものではなく美味しい〜。
ご飯、出汁巻玉子、味噌汁、香の物
出汁巻き玉子も作り立てで美味しい〜。
干し柿のアイス、マシュマロ羊羮
工夫のある仕上りで美味しい〜。
お店自体はカジュアルな佇まいの日本料理店〜。料理は工夫を加えながら日本料理らしい端正な構成〜。お店の方は愛媛県出身で大阪で１５年間修業された後に「ＪＲセントラルタワーズ」の日本料理店で料理長をされた経緯有り〜。そういったこともあり、ベースはしっかりしたもので美味しかった〜。また、この設定金額とは思えないほどの手間のかかりよう〜。大阪時代のノウハウが効いたお店だった〜。（2020年2月）
愛知県名古屋市中川区高畑１−１２９ タカオカＢコーポ１Ｆ
電話：０５２−３６２−８６２２
１２：００〜と１３：００ＬＯ、１８：００〜２０：００ＬＯ
水曜日休（不定休有）
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