旬彩・地野菜 みやま（兵庫・篠山・今田町）
詳細
ＪＲ福知山線「草野」駅から徒歩５０分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体は和な佇まい〜。週末は人気みたいで満席〜。
今回は昼に３０００円（税別）のコースをいただきました〜。
茄子のゼリー寄せの田楽
味噌あっさり目で美味しい〜。
鱧真丈と冬瓜、新蓮根の吸い物
野菜の歯応えがあり美味しい〜。
鯛、天使の海老、明石蛸のサラダ仕立て
泡醤油だったり、工夫のある仕上がりで美味しい〜。
八寸
鱧のおとし、鯵の金糸巻き、汲み上げ湯葉、バイ貝の旨煮、蛸と胡瓜の和え物、鯵の棒寿司、蛸の柔らか煮、河津海老の揚物で構成〜。手間のかかった仕上がりで美味しい〜。
新蓮根餅の葛あんかけ
あっさりした仕上がりで美味しい〜。酢橘がアクセント〜。
じゃこご飯、赤出汁、香の物
美味しい〜。
マンゴーのチーズタルト、カスタードプリン、コーヒー
美味しい〜。
お店自体は和な佇まいの日本料理店〜。料理は部分的に工夫のある創作色を含む構成〜。お店の方は近所の寿司割烹で修業されたらしいけど、ホテルの日本料理っぽい仕上がりで美味しかった〜（方向性も違うので独自の頑張りがあると思われる）。特に野菜の状態が良く、地の利を感じる内容〜。設定金額に対して手間をかけて内容も良く、ＣＰもｇｏｏｄ！人気なのも分かるようなお店だった〜。（2018年8月）
兵庫県篠山市今田町上立杭１−４５５
電話：０７９−５９７−２９９０
１１：３０〜１４：００、１８：００〜２０：００
火曜休、第２月曜日休
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ＪＲ福知山線「草野」駅から徒歩５０分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体は和な佇まい〜。週末は人気みたいで満席〜。
今回は昼に３０００円（税別）のコースをいただきました〜。
茄子のゼリー寄せの田楽
味噌あっさり目で美味しい〜。
鱧真丈と冬瓜、新蓮根の吸い物
野菜の歯応えがあり美味しい〜。
鯛、天使の海老、明石蛸のサラダ仕立て
泡醤油だったり、工夫のある仕上がりで美味しい〜。
八寸
鱧のおとし、鯵の金糸巻き、汲み上げ湯葉、バイ貝の旨煮、蛸と胡瓜の和え物、鯵の棒寿司、蛸の柔らか煮、河津海老の揚物で構成〜。手間のかかった仕上がりで美味しい〜。
新蓮根餅の葛あんかけ
あっさりした仕上がりで美味しい〜。酢橘がアクセント〜。
じゃこご飯、赤出汁、香の物
美味しい〜。
マンゴーのチーズタルト、カスタードプリン、コーヒー
美味しい〜。
お店自体は和な佇まいの日本料理店〜。料理は部分的に工夫のある創作色を含む構成〜。お店の方は近所の寿司割烹で修業されたらしいけど、ホテルの日本料理っぽい仕上がりで美味しかった〜（方向性も違うので独自の頑張りがあると思われる）。特に野菜の状態が良く、地の利を感じる内容〜。設定金額に対して手間をかけて内容も良く、ＣＰもｇｏｏｄ！人気なのも分かるようなお店だった〜。（2018年8月）
兵庫県篠山市今田町上立杭１−４５５
電話：０７９−５９７−２９９０
１１：３０〜１４：００、１８：００〜２０：００
火曜休、第２月曜日休
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