竹善（兵庫・姫路）
詳細
ＪＲ各線「姫路」駅から南東に徒歩１５分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアルな料亭といった佇まい〜。
今回は昼に1６００円（税別）の御膳をいただきました〜。
卵黄ご飯のおかき入り 吸い物
鰹節ベースで美味しい〜。
鯛しゃぶ、竹善玉子、胡麻豆腐、丸十蜜煮、金時草お浸し、茄子甘辛煮、揚げ出汁豆腐、水茄子、南京、玉葱の天ぷら、南蛮漬け、ご飯、香の物、吸い物で構成〜。この設定金額ながら手間のかかった料理で美味しい〜。
チョコレートムース
エア感もあり美味しい〜。
お店自体は料亭風のカジュアルな日本料理店〜。今回はお昼でお得な御膳をチョイス〜。お店の方は辻調出身で大阪の「みな都」や「梅市（ただし、短期間）」で修行された経緯有り〜。基本的に「みな都」の影響が強いみたいで、盛り付けの感じや鰹出汁の部分で片鱗を感じれて美味しかった〜。ただし、２４歳でこちらの料理長になられたこともあり、「吉兆」の流れをもつ「みな都」のノウハウを身に付ける期間が短過ぎたと思える気がしないでもない〜。けれども、場所柄もありビジネス店並みの設定金額でこの内容は良く、満足度の高い構成〜。また、次の１０月２６日に独立されるみたいで、席数も抑えられると思うので仕事の技量を分かりやすくなると仮定し今後が気になるところ〜。（2015年8月）
兵庫県姫路市三左衛門堀東の町５２
電話：０７９−２２３−０３３１
１１：００〜１３：３０ＬＯ、１７：３０〜２０：３０ＬＯ
火曜日休み
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ＪＲ各線「姫路」駅から南東に徒歩１５分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体はカジュアルな料亭といった佇まい〜。
今回は昼に1６００円（税別）の御膳をいただきました〜。
卵黄ご飯のおかき入り 吸い物
鰹節ベースで美味しい〜。
鯛しゃぶ、竹善玉子、胡麻豆腐、丸十蜜煮、金時草お浸し、茄子甘辛煮、揚げ出汁豆腐、水茄子、南京、玉葱の天ぷら、南蛮漬け、ご飯、香の物、吸い物で構成〜。この設定金額ながら手間のかかった料理で美味しい〜。
チョコレートムース
エア感もあり美味しい〜。
お店自体は料亭風のカジュアルな日本料理店〜。今回はお昼でお得な御膳をチョイス〜。お店の方は辻調出身で大阪の「みな都」や「梅市（ただし、短期間）」で修行された経緯有り〜。基本的に「みな都」の影響が強いみたいで、盛り付けの感じや鰹出汁の部分で片鱗を感じれて美味しかった〜。ただし、２４歳でこちらの料理長になられたこともあり、「吉兆」の流れをもつ「みな都」のノウハウを身に付ける期間が短過ぎたと思える気がしないでもない〜。けれども、場所柄もありビジネス店並みの設定金額でこの内容は良く、満足度の高い構成〜。また、次の１０月２６日に独立されるみたいで、席数も抑えられると思うので仕事の技量を分かりやすくなると仮定し今後が気になるところ〜。（2015年8月）
兵庫県姫路市三左衛門堀東の町５２
電話：０７９−２２３−０３３１
１１：００〜１３：３０ＬＯ、１７：３０〜２０：３０ＬＯ
火曜日休み
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