桃花庵（広島・井原市）
詳細
ＪＲ芸備線「井原市」駅から西に徒歩１８分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体はのどかな田園地帯にあり、民家を改築した佇まい〜（１時間に１本しか電車がないし、時間を潰す場所もないので不便では有り）。また、入口や駐車場は道沿いだけど、道沿いからはお店の裏側しか見えないので、通り過ぎる可能性に注意のこと〜（営業中は小さな看板が立つ）。
以前はローカルな場所柄、１５００円からの弁当や甘味もあったけど、現在は３５００円からのコースのみ〜（赤い本で２つ星を取ってからは遠方のお客さんも増え、状況が一変したみたい）。今回は昼に５５００円（税込）のコースをいただきました〜。
しめ秋刀魚 焼きウニ添え
月見に見立てた盛り付けが印象的〜。意外と秋刀魚の状態が良く美味しい〜。
カンパチ、イカ、鯵等の造り
５０００円台のコースとしては花や葉っぱを添えた盛り付けが印象的〜。フレンチも演出が派手になってきているけど、赤い本は日本料理にも華やかさを求めている感じで、このあたりが２つ星を付けた要因っぽい〜。これも魚の状態が良く美味しい〜。
鰆に幽庵焼き
今回の中では普通に感じたけど美味しい〜。
子持ち鮎の山椒煮
山椒は風味程度で上品な味で美味しい〜。
のどぐろと胡麻豆腐の吸い物
出汁はきちんと京都レベルで美味しい〜。のどぐろの脂が広がり、胡麻豆腐もねっとり〜。
土鍋ご飯、いくら、香の物
土鍋らしい炊き上がりで美味しい〜。
栗入りきな粉のおはぎ
近所で取れたような栗が入り美味しい〜。地の利を感じる内容〜。
おうす
こんな不便な場所で出てくる？と思えるきちんとした〆〜。
お店自体は田園風景が広がるのどかな場所にある日本料理店〜（民家を改築しているけど、箱は良い）。元々、お店の方は「京都吉兆 グランヴィア店」や嵐山にある「瓢亭」の流れを組む「味生」で修行された経緯有り〜。根本的にその影響が強く、料理としては正統派な構成〜（どちらかというと「京都吉兆」のほうが強いかも）。味自体も京都で供されるものと同等なもので美味しかった〜。また、お店の方は若い女性で技術的には熟練のレベルには達していないけど、一定基準は越えた仕事〜。更に女性らしい優しく上品な塩梅も良く、花や葉っぱを使った盛り付けが印象的〜（地の利を感じる部分も有り）。また、この日は翌日に多量の仕出しの注文が入っているためか、不便である場所柄ではあるけど、魚の状態も良かった〜（仕入れたて？）。更に、不便な場所からして調味料や備品などを揃えるのが大変では？と思えるけど、遜色がないほどに揃っているのにオドロキ〜。のどかな場所で川が流れる田園を眺めながら食する料理は、田舎ならではの良さがあり、設定金額も控え目ながら広島ということを考慮して２つ星をつけたもの分かるような気がした〜（透明感のある料理なので赤い本好みな塩梅でもある）。（2014年9月）
広島県広島市安佐北区白木町井原５９−１
電話：０８２−８２８−２４５５
１１：００〜１４：００
不定休
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ＪＲ芸備線「井原市」駅から西に徒歩１８分のところにある日本料理店に行ってきました〜。
お店自体はのどかな田園地帯にあり、民家を改築した佇まい〜（１時間に１本しか電車がないし、時間を潰す場所もないので不便では有り）。また、入口や駐車場は道沿いだけど、道沿いからはお店の裏側しか見えないので、通り過ぎる可能性に注意のこと〜（営業中は小さな看板が立つ）。
以前はローカルな場所柄、１５００円からの弁当や甘味もあったけど、現在は３５００円からのコースのみ〜（赤い本で２つ星を取ってからは遠方のお客さんも増え、状況が一変したみたい）。今回は昼に５５００円（税込）のコースをいただきました〜。
しめ秋刀魚 焼きウニ添え
月見に見立てた盛り付けが印象的〜。意外と秋刀魚の状態が良く美味しい〜。
カンパチ、イカ、鯵等の造り
５０００円台のコースとしては花や葉っぱを添えた盛り付けが印象的〜。フレンチも演出が派手になってきているけど、赤い本は日本料理にも華やかさを求めている感じで、このあたりが２つ星を付けた要因っぽい〜。これも魚の状態が良く美味しい〜。
鰆に幽庵焼き
今回の中では普通に感じたけど美味しい〜。
子持ち鮎の山椒煮
山椒は風味程度で上品な味で美味しい〜。
のどぐろと胡麻豆腐の吸い物
出汁はきちんと京都レベルで美味しい〜。のどぐろの脂が広がり、胡麻豆腐もねっとり〜。
土鍋ご飯、いくら、香の物
土鍋らしい炊き上がりで美味しい〜。
栗入りきな粉のおはぎ
近所で取れたような栗が入り美味しい〜。地の利を感じる内容〜。
おうす
こんな不便な場所で出てくる？と思えるきちんとした〆〜。
お店自体は田園風景が広がるのどかな場所にある日本料理店〜（民家を改築しているけど、箱は良い）。元々、お店の方は「京都吉兆 グランヴィア店」や嵐山にある「瓢亭」の流れを組む「味生」で修行された経緯有り〜。根本的にその影響が強く、料理としては正統派な構成〜（どちらかというと「京都吉兆」のほうが強いかも）。味自体も京都で供されるものと同等なもので美味しかった〜。また、お店の方は若い女性で技術的には熟練のレベルには達していないけど、一定基準は越えた仕事〜。更に女性らしい優しく上品な塩梅も良く、花や葉っぱを使った盛り付けが印象的〜（地の利を感じる部分も有り）。また、この日は翌日に多量の仕出しの注文が入っているためか、不便である場所柄ではあるけど、魚の状態も良かった〜（仕入れたて？）。更に、不便な場所からして調味料や備品などを揃えるのが大変では？と思えるけど、遜色がないほどに揃っているのにオドロキ〜。のどかな場所で川が流れる田園を眺めながら食する料理は、田舎ならではの良さがあり、設定金額も控え目ながら広島ということを考慮して２つ星をつけたもの分かるような気がした〜（透明感のある料理なので赤い本好みな塩梅でもある）。（2014年9月）
広島県広島市安佐北区白木町井原５９−１
電話：０８２−８２８−２４５５
１１：００〜１４：００
不定休
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