南禅寺 熊魚菴（京都・南禅寺）
詳細
地下鉄東西線「蹴上」駅から北に徒歩１０分のところにある日本料理店に行ってきました〜（看板もなく見つけにくいので注意のこと）。お店自体は完全予約制〜。
今回はランチで５７７５円（税込・サ１０％込）の弁当（といってもコース仕立て）をいただきました〜。
梅酒（食前酒）、焼き茄子の煮凝り
焼き茄子の感じが出て美味しい〜。
鱧、トロ、平目の造り
シンプルに美味しい〜。
鱧とじゅんさいの吸い物
スタンダードに美味しい〜。
賀茂茄子の田楽
濃過ぎない味噌の塩梅でほっこり美味しい〜。ボリュームも有り〜。
弁当：鴨ロース、焼き物、炊き合わせ、鱧寿司
温かい品が多いのが印象的で美味しい〜。
メロンとキウイ、サクランボのワインゼリー
美味しい〜。
お店としては「たん熊北店」のグループ店で、ホテルなどに支店がある「熊魚菴」の京都本店〜。「熊魚菴」といえばカジュアルな印象があるけど、こちらは夜は２００００円からと値段的にも気合を感じるお店〜（ランチも以前は１１５００円〜）。かなり前の記憶ではあるけど、老舗的な「たん熊北店 本店」と比べると、味わい的には「とくを（京都・木屋町）」のほうが近い味わい〜。料理自体もオーソドックスながら、京都らしさを感じるもので美味しかった〜。人によっては卒が無く無難な料理と思える人もいると思うけど、東京のお店（関西で修行された店は除く）は、３つ星店を含めて何か源流とは違う違和感みたいなものを感じるけど、こちらのお店は違和感を感じなかった〜（余談だけど「菊乃井」は東京の３つ星店に近い味わいで、皮肉にも味わいに限定すると京都を感じない）。こちらのお店は雰囲気も良いし、夜などは設定金額の関係でもっと豪華なメニュー構成になると思うので、星が付いても変ではないお店だと思う〜（「東京」「大阪」と比べると「京都」は少し採点がきびしいかな？調査員の趣向がどうも関東の人っぽいので、少なくても更に１０軒以上は星がついてもよい気がする〜）。（2010年7月）
京都府京都市左京区南禅寺下河原町３０−４
電話：０７５−７６２−１１０１
１１：３０〜１４：３０ＬＯ、１７：００〜２１：００ＬＯ
無休（完全予約制）
詳細
地下鉄東西線「蹴上」駅から北に徒歩１０分のところにある日本料理店に行ってきました〜（看板もなく見つけにくいので注意のこと）。お店自体は完全予約制〜。
今回はランチで５７７５円（税込・サ１０％込）の弁当（といってもコース仕立て）をいただきました〜。
梅酒（食前酒）、焼き茄子の煮凝り
焼き茄子の感じが出て美味しい〜。
鱧、トロ、平目の造り
シンプルに美味しい〜。
鱧とじゅんさいの吸い物
スタンダードに美味しい〜。
賀茂茄子の田楽
濃過ぎない味噌の塩梅でほっこり美味しい〜。ボリュームも有り〜。
弁当：鴨ロース、焼き物、炊き合わせ、鱧寿司
温かい品が多いのが印象的で美味しい〜。
メロンとキウイ、サクランボのワインゼリー
美味しい〜。
お店としては「たん熊北店」のグループ店で、ホテルなどに支店がある「熊魚菴」の京都本店〜。「熊魚菴」といえばカジュアルな印象があるけど、こちらは夜は２００００円からと値段的にも気合を感じるお店〜（ランチも以前は１１５００円〜）。かなり前の記憶ではあるけど、老舗的な「たん熊北店 本店」と比べると、味わい的には「とくを（京都・木屋町）」のほうが近い味わい〜。料理自体もオーソドックスながら、京都らしさを感じるもので美味しかった〜。人によっては卒が無く無難な料理と思える人もいると思うけど、東京のお店（関西で修行された店は除く）は、３つ星店を含めて何か源流とは違う違和感みたいなものを感じるけど、こちらのお店は違和感を感じなかった〜（余談だけど「菊乃井」は東京の３つ星店に近い味わいで、皮肉にも味わいに限定すると京都を感じない）。こちらのお店は雰囲気も良いし、夜などは設定金額の関係でもっと豪華なメニュー構成になると思うので、星が付いても変ではないお店だと思う〜（「東京」「大阪」と比べると「京都」は少し採点がきびしいかな？調査員の趣向がどうも関東の人っぽいので、少なくても更に１０軒以上は星がついてもよい気がする〜）。（2010年7月）
京都府京都市左京区南禅寺下河原町３０−４
電話：０７５−７６２−１１０１
１１：３０〜１４：３０ＬＯ、１７：００〜２１：００ＬＯ
無休（完全予約制）
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