和食いし津（大阪・北堀江）
詳細
地下鉄四ツ橋線「四ツ橋」駅から西に徒歩３分のところにある日本料理店に行ってきました。
お店自体はカジュアルな佇まい〜。人気店みたいで予約で満席〜。
今回はお得な５０００円（税込）のコースをいただきました〜（コースは前日までの予約のみ）。
前菜盛り合わせ
水菜の浸し、鰻の棒寿司、イクラの醤油漬けで構成〜。美味しい〜。
本マグロ、ヨコワ、剣先イカ、あじの造り
状態も良く美味しい〜。
大阪饅頭
水茄子と河内鴨の饅頭に油かすを加えた構成〜。日本料理の技法を感じるもので美味しい〜（油かすも大阪らしさに効果的）。
ノドグロの焼き物
脂がのって美味しい〜。
丹波の枝豆
美味しい〜。
鱧と胡麻豆腐の揚げ出し 湯葉と蟹のあんかけ
ライト系ながら出汁感も良く美味しい〜。
じゃこご飯、潮汁、香の物
美味しい〜。
わらび餅
ぷるんと美味しい〜。
お店自体はカジュアルな佇まいの日本料理店〜。料理は設定金額控え目ながら日本料理らしい構成〜。元々、お店の方は「露庵菊乃井」で修行され、Ｗシェフ体制のもう一人の方も「菊乃井本店」で修行された経緯有り〜。基本的に「菊乃井」らしいライト感はあるけど、この金額帯になると、サスガに技術的なべースは際立ち美味しかった〜。特に出汁系の料理は「露庵菊乃井」に通じる仕上がりで「露庵菊乃井」出身の方が本店出身より良いのが今も続いているのかな？と思える感じも有り〜。基本的にコースは前日までの予約のみだけど、アラカルトと比べるとコースはお得で満足度の高いお店だった〜。（2017年9月）
大阪府大阪市西区北堀江１−１５−９
電話：０６−４３９５−５４６８
１７：３０〜２３：３０
月曜日休み
詳細
地下鉄四ツ橋線「四ツ橋」駅から西に徒歩３分のところにある日本料理店に行ってきました。
お店自体はカジュアルな佇まい〜。人気店みたいで予約で満席〜。
今回はお得な５０００円（税込）のコースをいただきました〜（コースは前日までの予約のみ）。
前菜盛り合わせ
水菜の浸し、鰻の棒寿司、イクラの醤油漬けで構成〜。美味しい〜。
本マグロ、ヨコワ、剣先イカ、あじの造り
状態も良く美味しい〜。
大阪饅頭
水茄子と河内鴨の饅頭に油かすを加えた構成〜。日本料理の技法を感じるもので美味しい〜（油かすも大阪らしさに効果的）。
ノドグロの焼き物
脂がのって美味しい〜。
丹波の枝豆
美味しい〜。
鱧と胡麻豆腐の揚げ出し 湯葉と蟹のあんかけ
ライト系ながら出汁感も良く美味しい〜。
じゃこご飯、潮汁、香の物
美味しい〜。
わらび餅
ぷるんと美味しい〜。
お店自体はカジュアルな佇まいの日本料理店〜。料理は設定金額控え目ながら日本料理らしい構成〜。元々、お店の方は「露庵菊乃井」で修行され、Ｗシェフ体制のもう一人の方も「菊乃井本店」で修行された経緯有り〜。基本的に「菊乃井」らしいライト感はあるけど、この金額帯になると、サスガに技術的なべースは際立ち美味しかった〜。特に出汁系の料理は「露庵菊乃井」に通じる仕上がりで「露庵菊乃井」出身の方が本店出身より良いのが今も続いているのかな？と思える感じも有り〜。基本的にコースは前日までの予約のみだけど、アラカルトと比べるとコースはお得で満足度の高いお店だった〜。（2017年9月）
大阪府大阪市西区北堀江１−１５−９
電話：０６−４３９５−５４６８
１７：３０〜２３：３０
月曜日休み
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 大阪（北堀江・桜川周辺）
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