２０１９年１１月 博多の飲食店
今回は食べれなかったお店の紹介〜。ただし、通りすがりのお店に限定〜（多過ぎてスルーしているものも有り）。
まずは博多駅から徒歩１５分のところにある美野島エリア〜。
四川料理 巴蜀
辻調出身で東京の「天外天（未訪）」などで修業され、本場の四川にも留学された経緯有り〜。この日は定休日でシャッターが下りているのはご愛敬〜。
次は地下鉄「中州川端駅」直結のこちら〜。
ひらまつ 博多
「博多リバレイン」の２階にあるフランス料理店〜。広尾に本店があるけど、全国展開している有名店〜。５年前の採点はフレンチにきびし過ぎたけど、今年は採点も緩和され、赤い本では１つ星〜（本店は星が付いていないので東京はフレンチの採点はきびしい？）。
ここからは警固エリア〜（他にも気になるお店多数〜）。
イル・ソル・レヴァンテ
真のナポリピッツァ協会の認定店〜。２００８年の認定なので認定店としては古株〜。
新和食 元永
洋の要素も加えた日本料理店〜。一斉スタートの営業スタイル〜。
もつ繁
ビブグルマンを獲得しているもつ料理店〜。もつ鍋ではなく、もつのすき焼きが看板メニュー！
鮨くま
大名にあるお鮨屋さん〜。１つ星店で煉瓦造りでお鮨屋らしくない外観〜。
ここから少し離れて薬院方面〜。
安春計（あすけ）
１つ星のお鮨屋さん〜。こちらは江戸前を供する構成〜。
ここからは高級店も多い西中州エリア〜。
鮨 久保田
こちらも赤い本の１つ星〜。東京で１０年間修行され、シャリも赤酢〜。カウンター６席のみなので予約も取りにくいみたい〜。余談だけど、近年、博多は江戸前鮨のニューオープン・ラッシュみたいで設定金額も上がってきているみたい〜。
アレナ
「鮨 久保田」の隣にある同じく１つ星のフランス料理店〜。時流を取り入れたモダンな料理〜。
日本料理ながおか
こちらも赤い本の１つ星〜。「連ラウンドビル」の１階にある日本料理店〜。お店の方の地元である山口と九州の食材を使った構成〜。
鮨 さかい
「連ラウンドビル」の２階にあるお鮨屋さん〜。こちらは赤い本の３つ星で修業された「海味（２つ星）」を越える評価〜。今回は予約が取れず断念〜。
今回は食べれなかったお店の紹介〜。ただし、通りすがりのお店に限定〜（多過ぎてスルーしているものも有り）。
まずは博多駅から徒歩１５分のところにある美野島エリア〜。
四川料理 巴蜀
辻調出身で東京の「天外天（未訪）」などで修業され、本場の四川にも留学された経緯有り〜。この日は定休日でシャッターが下りているのはご愛敬〜。
次は地下鉄「中州川端駅」直結のこちら〜。
ひらまつ 博多
「博多リバレイン」の２階にあるフランス料理店〜。広尾に本店があるけど、全国展開している有名店〜。５年前の採点はフレンチにきびし過ぎたけど、今年は採点も緩和され、赤い本では１つ星〜（本店は星が付いていないので東京はフレンチの採点はきびしい？）。
ここからは警固エリア〜（他にも気になるお店多数〜）。
イル・ソル・レヴァンテ
真のナポリピッツァ協会の認定店〜。２００８年の認定なので認定店としては古株〜。
新和食 元永
洋の要素も加えた日本料理店〜。一斉スタートの営業スタイル〜。
もつ繁
ビブグルマンを獲得しているもつ料理店〜。もつ鍋ではなく、もつのすき焼きが看板メニュー！
鮨くま
大名にあるお鮨屋さん〜。１つ星店で煉瓦造りでお鮨屋らしくない外観〜。
ここから少し離れて薬院方面〜。
安春計（あすけ）
１つ星のお鮨屋さん〜。こちらは江戸前を供する構成〜。
ここからは高級店も多い西中州エリア〜。
鮨 久保田
こちらも赤い本の１つ星〜。東京で１０年間修行され、シャリも赤酢〜。カウンター６席のみなので予約も取りにくいみたい〜。余談だけど、近年、博多は江戸前鮨のニューオープン・ラッシュみたいで設定金額も上がってきているみたい〜。
アレナ
「鮨 久保田」の隣にある同じく１つ星のフランス料理店〜。時流を取り入れたモダンな料理〜。
日本料理ながおか
こちらも赤い本の１つ星〜。「連ラウンドビル」の１階にある日本料理店〜。お店の方の地元である山口と九州の食材を使った構成〜。
鮨 さかい
「連ラウンドビル」の２階にあるお鮨屋さん〜。こちらは赤い本の３つ星で修業された「海味（２つ星）」を越える評価〜。今回は予約が取れず断念〜。
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