元祖たこ料理 保乃家（岡山・倉敷・下津井）
詳細
ＪＲ山陽本線「児島」駅から南西に徒歩６０分のところにある和食店に行ってきました〜。
お店自体は老舗らしい佇まい〜。
今回は昼に７０００円（税込）のコースをいただきました〜（昼夜共通）。
真子真丈
独自のノウハウを感じる仕上がりで美味しい〜。
蛸の酢の物 蛸の白子添え
蛸に弾力があり、暑い日は酢加減も良く美味しい〜。
蛸の軽いしゃぶしゃぶ
美味しい〜。
蛸の刺身
弾力があり美味しい〜。
蛸のつみれの味噌汁
あっさりで麹感のある白味噌〜？
蛸の唐揚げ（小）
弾力もあり美味しい〜。
蛸飯
美味しい〜。
お店自体は１９４６年創業の老舗の和食店〜。料理は下津井の蛸を使った蛸専門な構成〜。弾力のある肉質で、蛸自体が良く美味しかった〜。ご主人は年配だけあり、食材眼も良く、蛸の扱い方も良かった〜（個人的には独自のノウハウを感じる「真子真丈」が良かった）。また、ポーションがあるので豪快感もあり、食べ応え有り〜。現地感を感じさせてくれるお店だった〜。（2023年8月）
岡山県倉敷市下津井１−９−３３
電話：０８６−４７９−９１２７
１１：００〜２１：００
水曜日休
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ＪＲ山陽本線「児島」駅から南西に徒歩６０分のところにある和食店に行ってきました〜。
お店自体は老舗らしい佇まい〜。
今回は昼に７０００円（税込）のコースをいただきました〜（昼夜共通）。
真子真丈
独自のノウハウを感じる仕上がりで美味しい〜。
蛸の酢の物 蛸の白子添え
蛸に弾力があり、暑い日は酢加減も良く美味しい〜。
蛸の軽いしゃぶしゃぶ
美味しい〜。
蛸の刺身
弾力があり美味しい〜。
蛸のつみれの味噌汁
あっさりで麹感のある白味噌〜？
蛸の唐揚げ（小）
弾力もあり美味しい〜。
蛸飯
美味しい〜。
お店自体は１９４６年創業の老舗の和食店〜。料理は下津井の蛸を使った蛸専門な構成〜。弾力のある肉質で、蛸自体が良く美味しかった〜。ご主人は年配だけあり、食材眼も良く、蛸の扱い方も良かった〜（個人的には独自のノウハウを感じる「真子真丈」が良かった）。また、ポーションがあるので豪快感もあり、食べ応え有り〜。現地感を感じさせてくれるお店だった〜。（2023年8月）
岡山県倉敷市下津井１−９−３３
電話：０８６−４７９−９１２７
１１：００〜２１：００
水曜日休
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