五條 源兵衛（奈良・大和二見）
詳細
ＪＲ和歌山線「大和二見」駅から南西に徒歩１０分のところにある和食店に行ってきました〜。
お店自体は古民家を改築した佇まい〜。
今回は昼２５００円（税込）のコースをいただきました〜。
食前酢
カボスの酸味がアクセントで美味しい〜。寒い季節なので温かいのもｇｏｏｄ！
のらぼう菜、菊菜、原木椎茸の吉野葛あん
出汁感もあり美味しい〜。
キャベツ餅の揚げ出し風吸い物
珍しいキャベツも使われモチっと美味しい〜。
大和野菜と蒟蒻の天ぷら 柿の葉塩
サクっと美味しい〜。
お弁当
白木耳、キャベツ、豆腐と厚揚げ、西洋キャベツ、ビーツの酢漬けなどで構成〜（聞き覚えのない野菜も多く、憶えれなかった）。味自体も美味しい〜。
お揚げご飯、香の物 出汁茶漬け用の出汁
お揚げは甘く味付けされており、きつね揚げみたいで美味しい〜。
古都華（苺）の生とコンポート 金蓮花添え
食べ比べ〜。個人的には生の方が美味しい〜。
お店自体は古民家を改築した佇まいの和食店〜。料理は契約農家から仕入れる多種類の野菜や五条の調味料や豆腐などを使った構成〜（メインは野菜で今回のコースでも野菜は４０種類ぐらい使われている）。基本的に野菜のバリエーションに飛んだ内容で美味しかった〜。また、お店の方は「西大和さえき」で修行されており、技術的なベースも有り〜。奈良という場所は野菜の原種が多く残っており、奇形なものもあるけど、品種を保存する観点においては努力を感じるものだった〜。（2017年3月）
奈良県五條市本町２−５−１７
電話：０７４７−２３−５５６６
１１：００〜と１２：３０〜の２部制
１７：３０〜２０：３０
月曜日休み
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ＪＲ和歌山線「大和二見」駅から南西に徒歩１０分のところにある和食店に行ってきました〜。
お店自体は古民家を改築した佇まい〜。
今回は昼２５００円（税込）のコースをいただきました〜。
食前酢
カボスの酸味がアクセントで美味しい〜。寒い季節なので温かいのもｇｏｏｄ！
のらぼう菜、菊菜、原木椎茸の吉野葛あん
出汁感もあり美味しい〜。
キャベツ餅の揚げ出し風吸い物
珍しいキャベツも使われモチっと美味しい〜。
大和野菜と蒟蒻の天ぷら 柿の葉塩
サクっと美味しい〜。
お弁当
白木耳、キャベツ、豆腐と厚揚げ、西洋キャベツ、ビーツの酢漬けなどで構成〜（聞き覚えのない野菜も多く、憶えれなかった）。味自体も美味しい〜。
お揚げご飯、香の物 出汁茶漬け用の出汁
お揚げは甘く味付けされており、きつね揚げみたいで美味しい〜。
古都華（苺）の生とコンポート 金蓮花添え
食べ比べ〜。個人的には生の方が美味しい〜。
お店自体は古民家を改築した佇まいの和食店〜。料理は契約農家から仕入れる多種類の野菜や五条の調味料や豆腐などを使った構成〜（メインは野菜で今回のコースでも野菜は４０種類ぐらい使われている）。基本的に野菜のバリエーションに飛んだ内容で美味しかった〜。また、お店の方は「西大和さえき」で修行されており、技術的なベースも有り〜。奈良という場所は野菜の原種が多く残っており、奇形なものもあるけど、品種を保存する観点においては努力を感じるものだった〜。（2017年3月）
奈良県五條市本町２−５−１７
電話：０７４７−２３−５５６６
１１：００〜と１２：３０〜の２部制
１７：３０〜２０：３０
月曜日休み
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