隣花苑（神奈川・横浜・本牧）
詳細
ＪＲ根岸線「山手」駅から東南に徒歩３０分のところにある和食店に行ってきました〜（「三渓園」の近く）。
お店自体は６００年前の田舎家を１９３０年に移築した歴史ある佇まい〜。
今回は昼に５５００円（税別・サ１０％別）のコースをいただきました〜。
野菜の白和え、豆の蜜煮
白和えのペーストの上に野菜を置いた独特な構成〜。まったり美味しい〜。甘めの味付けが女性らしいかも〜。
お浸し４種
人参の胡桃添え、ほうれん草の胡麻和え、胡瓜とジャコ、白菜と油揚げの柚子風味。メリハリのある味わいで美味しい〜。人参はオリーブオイルと蜂蜜でフランス料理のキャロット・ラペのような味わい〜。
やまかけ
山芋はねっとり、青海苔がアクセントで美味しい〜。
牡蛎の南蛮揚げ
中華料理のようにパンチのある味わいで美味しい〜。
アイナメと昆布の吸い物
場所柄、醤油が濃い目だけど、昆布の旨味もあり美味しい〜。
巻き湯葉と大根の炊き合わせ
美味しい〜。
三渓そば
お店の名物で全てのコースに含まれるメニュー。細い汁無しうどん麺に中華風のあんをかけた構成〜。中華っぽい味わいで美味しい〜。
銀杏ご飯、海老真丈の揚げ物、香の物
海老真丈の揚げ物はネギが入っているので餃子のようでもあり美味しい〜。
お店自体は１９６３年創業の古くからある和食店〜。料理はおばんざいのような要素も含む素朴な構成〜。ただし、白和えやお浸しのような前菜に工夫がされており、独特なものも有り〜。場所柄もあり、味付けは濃い目だけど、女性店主らしく、甘めだったり、甘辛かったりと美味しかった〜。更に横浜という場所柄もあり、「三渓そば」をメインに中華っぽく感じるものも有り〜。また、田舎家を改築した店舗は住宅街の中でも雰囲気有り〜。名門のノウハウといった感じではないけど、箱と独自の工夫ある構成で星を付けたのも分かるお店だった〜。（2016年12月）
神奈川県横浜市中区本牧三之谷５２−１
電話：０４５−６２１−０３１８
１２：００〜１８：００ＬＯ
水曜日休み
詳細
ＪＲ根岸線「山手」駅から東南に徒歩３０分のところにある和食店に行ってきました〜（「三渓園」の近く）。
お店自体は６００年前の田舎家を１９３０年に移築した歴史ある佇まい〜。
今回は昼に５５００円（税別・サ１０％別）のコースをいただきました〜。
野菜の白和え、豆の蜜煮
白和えのペーストの上に野菜を置いた独特な構成〜。まったり美味しい〜。甘めの味付けが女性らしいかも〜。
お浸し４種
人参の胡桃添え、ほうれん草の胡麻和え、胡瓜とジャコ、白菜と油揚げの柚子風味。メリハリのある味わいで美味しい〜。人参はオリーブオイルと蜂蜜でフランス料理のキャロット・ラペのような味わい〜。
やまかけ
山芋はねっとり、青海苔がアクセントで美味しい〜。
牡蛎の南蛮揚げ
中華料理のようにパンチのある味わいで美味しい〜。
アイナメと昆布の吸い物
場所柄、醤油が濃い目だけど、昆布の旨味もあり美味しい〜。
巻き湯葉と大根の炊き合わせ
美味しい〜。
三渓そば
お店の名物で全てのコースに含まれるメニュー。細い汁無しうどん麺に中華風のあんをかけた構成〜。中華っぽい味わいで美味しい〜。
銀杏ご飯、海老真丈の揚げ物、香の物
海老真丈の揚げ物はネギが入っているので餃子のようでもあり美味しい〜。
お店自体は１９６３年創業の古くからある和食店〜。料理はおばんざいのような要素も含む素朴な構成〜。ただし、白和えやお浸しのような前菜に工夫がされており、独特なものも有り〜。場所柄もあり、味付けは濃い目だけど、女性店主らしく、甘めだったり、甘辛かったりと美味しかった〜。更に横浜という場所柄もあり、「三渓そば」をメインに中華っぽく感じるものも有り〜。また、田舎家を改築した店舗は住宅街の中でも雰囲気有り〜。名門のノウハウといった感じではないけど、箱と独自の工夫ある構成で星を付けたのも分かるお店だった〜。（2016年12月）
神奈川県横浜市中区本牧三之谷５２−１
電話：０４５−６２１−０３１８
１２：００〜１８：００ＬＯ
水曜日休み
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