ＪＲ赤穂線「日生」駅から西南に徒歩５分のところにあるお好み焼き店に行ってきました〜。
１１時１５分ぐらいに行くとすでに鉄板席は満席でギリギリ座れず〜。結局、入店から食べ始めるまでに１時間もかかった〜。
とりあえず、今回は「カキオコ（豚肉入）」１０００円（税込）をいただきました〜。
こちらの「カキオコ」は１枚を半分にカットし、醤油とソースで半分ずつ食べる趣向〜。
醤油
生地自体が卵多目でふんわりとして美味しい〜。醤油にあっさり感もあるけど、牡蠣の存在は控え目〜。
ソース
生地や牡蠣自体は同じだけど、こちらはパンチのある味わいで美味しい〜。
お店自体は地方としては珍しく遅い時間まで営業しているお好み焼き屋さんで、１品ものも揃う構成〜。「かきおこ」としては牡蠣の量は普通で、どちらかと言うと生地の存在が際立ち美味しかった〜。その生地は卵多目で、ふんわりとしているのが特徴で、このあたりが人気の理由っぽい〜。基本的に牡蠣の量からすると、ＣＰ的には京阪神のお店とさほど変わらないので、お値打ち感はないけど、牡蠣を食べなれた地元の人は単純に生地に良さを感じそうなお店だった〜。（2011年12月）
岡山県備前市日生町日生６３０−２
電話：０８６９−７２−１１１０
１１：００〜２３：００
木曜日休