Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ　Ｉｔａｌｉａｎｏ　Ｃｉｎｇｈｉａｌｅ
リストランテ・イタリアーノ・チンギアーレ（京都・亀岡）

詳細
ＪＲ嵯峨野線「亀岡」駅から西に徒歩７分のところにあるオーベルジュ内のイタリア料理店に行ってきました〜（「楽々荘」の中にある）。以前、祇園にある「チンギアレット」には行ったことがあるので、今回は総本山に〜。



お庭が見えるロケーション〜。店内は割りと年齢層が高いけど、ほぼ満席〜（カフェタイムになると若いカップルが来てた）。

今回はランチで３６７５円（税込）のコースをいただきました〜。


附き出し：イタリア産ウサギの煮込み
いきなり、野趣溢れる煮込み〜（笑）


サーモンのマリネ　青野菜のサラダ添え　ケッパーのソース
これは、鮮度が良くて前菜系が好印象だった「チンギアレット」を彷彿させるシンプルな前菜〜。美味しいけど「チンギアレット」で食べた前菜のほうが良かったかも〜（サーモン等の食材は祇園のほうが、市場に近いので良い状態で仕入れられるのかもしれない）。


スパゲッティ　蝦夷鹿のラグー
麺自体は乾麺なので普通だけど、蝦夷鹿がたっぷり使ってあるので、これも野趣溢れる感じで美味しい〜。


牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　さつまいものピューレ添え
メインは「真鯛のポワレ」と選択だったので、こちらをチョイス〜。蝦夷鹿の後だけに、こってりした肉が続いたけど、美味しい〜。さつまいものピューレが良いアクセント〜。


クレーム・キャラメル　オレンジのシフォンケーキ、レモンのシャーベツト
クレーム・キャラメルが、確かにキャラメルっぽい感じで美味しい〜。

今回食べたものは、以前食べた「チンギアレット（祇園）」の前菜が良かった印象と異なり、季節柄かジビエ色の強いコースで、これはこれで美味しかった〜（肉など、亀岡産ではなかったけど、亀岡という場所柄には合っている気がした）。料理的には、色々な年齢層のお客さんが来られることもあり、どこかカジュアルなホテルのフレンチを感じさせるものだった〜。そして、以前、料理長をされていた赤木シェフは「チンギアレット（祇園）」に移られて、現在は（毎日ではないと思うけど）日曜日や、ランチのときなどに亀岡のほうに来られるみたい〜（←実は、この日は「チンギアーレ（亀岡）」におられ、良く動くサービスぶりを披露〜）。そういったこともあり、現在は競争がきびしい祇園の「チンギアレット」のほうがメインかもしれない〜（ただし、亀岡でも要予約の洋館特別メニューは赤木シェフが作られるみたい）。（2008年11月）

【おまけ】


お庭があります

京都府亀岡市北町４４番地 楽々荘内
電話：０７７１−２２−０８０８
ランチ　　１１：３０〜１４：００
カフェ　　１４：３０〜１７：３０
ディナー　１８：００〜２１：００
無休