Ｏｒｉｏｌ　Ｂａｌａｇｕｅｒ
オリオール・バラゲ　白金台（東京・白金台）→閉店されました

詳細
東京メトロ南北線「白金台」駅から西北に徒歩５分のところにあるショコラトリーに行ってきました〜。ここはビルの２階にあるけど、同じビルの地下１階にある「イル・グラッポロ・ダ・ミウラ」を偶然 発見〜（名前だけ覚えていたお店）。今回は残念ながら時間的に断念〜。



チョコレート専門店で、生菓子類は無し〜（出来上がったものを輸入しているだけ？）。

今回は２粒８４０円（税込）のセットを購入〜（２種類は選べず 固定）。


・ゆず（左上）
中には柚子を磨ったものが入っていたり、柚子本来の味を生かした感じで美味しい〜。
・マスクレータ（右下）
中には小粒な仁丹にようなものが入っていて、ぷちぷちした食感で美味しい〜。このぷちぷちした感じって、生菓子にも応用できない？いや〜、色々と方法論なんてあるもんです〜。

本店はスペインにあり、本家は以前「エル・ブジ（当然未訪）」のデザートシェフをしていたこともあるパティシエ〜。マスクレータのぷちぷち感など、モード・スパニッシュを感じさせる部分があり、チョコ本来の味を生かすというよりは色々な趣向をこらしたものが得意そう〜（誰が食べても美味しく感じそうな分かりやすさはｇｏｏｄ）。難をいえば値段が高いこともあり、関西の感覚からすると１回食べたら満足というのは否めない。。。（2010年2月）

東京都港区白金台４−９−１８ バルビゾン３２　２Ｆ
電話：０３−３４４９−９５０９
１０：００〜１９：００
不定休