地下鉄御堂筋線「江坂」駅から北東に徒歩７分のところに新しくできたラーメン屋さんに行ってきました〜。
店内はカウンター４席とテーブル１組（４席）の合計８席のみ〜。開店して５分ほどすると満席〜（すでに人気店の雰囲気が〜）。
つけそばも気になるけど、今回は「中華そば」をチョイス〜。
中華そば ６５０円（税込）
中華そばのあっぷぅ〜
煮干しが効いた、しっかりした味付けの醤油ラーメン〜。魚系のダシが、少し喜多方ラーメン（「まこと食堂」「はせ川」路線）を彷彿させる感じで美味しい〜。
「カドヤ食堂」で修行されただけあり、中華そば自体のレベルは高いと思う〜（「カドヤ食堂」に行ったのが５年ほど前で少し記憶が曖昧だけど「麺屋えぐち」のほうが味はしっかり目だと思う）。どちらにも言えるのは、地方の美味しい中華そばを食べている感覚になるのが良かった〜。（2008年10月）
大阪府吹田市江坂町１−４−２０
電話：０６−６３３８−００７７
１１：００〜１４：３０、１８：００〜２４：００
不定休