【調味料・甘味料】
ハーブ、ハチミツ、種類は分からないけどいろいろ香辛料があるっぽい（12巻ｐ229参照）、ジンジャー（生姜）Ｉ
砂糖（14巻ｐ99でギーシュが砂糖という言葉を出していて砂糖の存在が確定）
【食材】 パセリ
ニワトリ（ルイズがサイトの藁の寝床を鶏の巣と呼んでたから鶏がいるらしい）
カエル（ハルケギニアではカエルを食する習慣があるかは不明だが）
ヒトデ（同上）、ヘビ（同上）、ハト（同上）、ハム、野うさぎ、山菜、木の根っこ（牛蒡？）
牛、キノコ、豆、ニシン、干し肉、ソーセージ、春野菜、ヤギ（六千年前の世界で存在を確認、現在生息してるかは不明）

【料理】
鳥のロースト、鱒（ます）の形のパイ、パン、白パン、スープ、賄いシチュー、ハチミツを塗った鳥料理、
揚げ物（揚げ物鍋の存在が確認できたがどんな料理かは不明）、あぶり鳥、ワインで煮込んだ肉
塩漬け肉

【飲み物】
ワイン、お茶（緑茶に似た味、東方産）、麦酒（エール）、ゴーニュの古酒、レモン果汁入り炭酸水
多分紅茶、ミルク、ヒッポクラテス（ジンジャーと砂糖をワインに垂らしたカクテル）

【ハルケギニア特有の料理】
ヨシェ鍋、極楽鳥の丸焼き、はしばみ草のサラダ、ムラサキヨモギのサラダ、代用肉（豆が原料）
桃りんごのパイ、桃りんごのジャム、ペストーレ（６千年前の世界で登場した土釜を用いた料理）
【果物】
ブドウ、リンゴ、レモン、ナツメヤシ、蛇苺、桃りんご、11巻ｐ39の挿絵に洋梨、オレンジ、バナナっぽい果物がある、メロン、スイカ

【菓子・デザート】
ケーキ、ビスケット、クッキー、クックベリーパイ、ミルクとフルーツのプディング、クリーム菓子、カスタードクリーム、パンケーキ
【地球にはない食材】
極楽鳥、極楽鳥の卵、はしばみ草、桃りんご、蛙苺、ムラサキヨモギ、タニア鯉、白マス、
【その他】
菓子屋が存在する、東方から輸入したお茶（紅茶？)を出すカッフェという店が人気