北海道・道南グルメガイド

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北海道鵡川町美幸町２−４２
ＴＥＬ．０１２０−２４６８６６
営業時間／不明
定休日／不明
地図リンク／
http://map.livedoor.com/map/static?MAP=E141.55.48....

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■「秋の味覚＠鵡川町のシシャモ」 TB-ID:1226734
　2005.10.20　from　◆ Mangiare Felice ◆ 食べて飲んで幸せ
我が家の秋は　シシャモで始まる。 シシャモは　漢字で書くと「柳葉魚」　アイヌ語の「ススハム（柳の葉）」からきているそうだ。銀色に輝くその細長い姿形は　確かに柳のようでもある。北海道の太平洋側に生息し　秋になると産卵のために海からふるさとの川に戻る習性が?