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成田巻之助様は「会員」との記述がありましたので、納豆容器改良会の会員として近代納豆の普及に努められたものと推測されます。

「納豆の細菌に関する実験」はP108〜P109の見開き2ページで、抄録のように見受けられました。

今後も近代納豆については文献渉猟を進めようと思っていますので、成田巻之助様の名前を見つけましたら、また連絡させていただきます。

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Posted by taiji141 2008年02月24日(日) 09:41:10
http://blog.livedoor.jp/taiji141/
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祖父の納豆の研究のことで、お調べいただきありがとうございました。東京に近々行った折に、国会図書館に行ってみます。祖父がいたところは、らい病の研究所でもありましたので、世間には出せなかったものと思われます。長年のもやもやが晴れたようです。本当にありがとうございました。

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Posted by 喜多村拓 2008年02月21日(木) 20:30:27
http://www.mmjp.or.jp/omiya/
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