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メーカーより提供
経木入り60g×2P

試作品のため、品書きはなし
製造者:有限会社 菅谷食品
住所:東京都青梅市友田町
付属物なし
エンレイ大豆使用。

食した日:2021年8月15日(賞味期限:8月23日)
○インプレッション
明色の豆みっしり。共色気味の被り。
香り:甘みふわりと。爽やかな。
糸引き:引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆:大粒(長径14-15ミリ)で柔らかめ、歯ごたえもっちり。
豆味じわり、酸味、ほんのり苦味、甘みもふわり。旨味ふわり。
豆のプロフィールを活かした作りで、力強く複雑味に富んだ味わい。


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