納豆wiki

メーカー直販サイトにて採集。
ラップ包みわらパッケージ入り30g ×1P。税込170円

品書き：あさ月糸　ASATSUKI-ito
側書き：国産小粒大豆に国産二条大麦を配合し、伝統製法にこだわってわら麦納豆「あさ月糸」が誕生しました（後略）
製造者：株式会社　勅使川原精麦所　大豆工房おらが事業部部
住所：栃木県佐野市栃本町1532
たれ、からし付属。
栃木県さん大豆・二条大麦使用

食した日：2023年4月27日（賞味期限：5月6日）
○インプレッション
ぎゅっと詰まった濃色の豆。大麦は比べると少なめか。被りうっすら。
香り：わら香強く、わっと広がる。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なく。
豆：小粒（長径10-11ミリ）で柔らかく、皮感強く。歯ごたえしっとり、ややもっちり。
豆味あっさり、ほのかに甘み。旨み弱く。
上品ではあるが、わら香の印象が後まで続く。
PSPパックと違い、冷凍による劣化は特に感じない。


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