納豆wiki

さくらの百貨店にて採集。
PSPパック入り40g×1P。税込み180円。

品書き：からきじ納豆
側書き：国産大豆100%使用
国産黒大豆を約25％ミックスしました。
横書き：からきじ…津軽弁で、わがまま、強情。
製造者：有限会社　かくた武田
住所：青森県青森市千刈一丁目
付属物なし。
原材料：丸大豆（国産小粒・大粒）、黒丸大豆（国産）、納豆菌

食した日：2026年5月18日（賞味期限：5月22日）
○インプレッション
濃色の豆に、やや紫色がかった色合いの黒豆。しっとりとした白肌。
香り：黒豆の甘みほんのり。ややひなびな。
糸引き：引き強く、伸びしっかり、粘り良く。
豆：黄大豆は中粒（長径11-13ミリ）で柔らかく、歯応えしっとり。うま味しっかり。
黒豆は大粒（長径15-16ミリ）で柔らかく、歯ごたえしんなり。なぜか、ほんのり塩味を感じる。

そごう百貨店にて採集。
PSPパック入り40g×1P。税別110円。

品書き：からきじ納豆
側書き：国産大豆100%使用
国産黒大豆を約25％ミックスしました。
横書き：からきじ…津軽弁で、わがまま、強情。
製造元：有限会社　かくた武田
住所：青森県青森市千刈
付属物なし。
原材料：丸大豆（国産小粒・大粒）、黒丸大豆（国産）、納豆菌

食した日：2021年2月6日（賞味期限：2月7日）
○インプレッション
濃色で黒目の大粒、それに小粒と黒豆が混じる。うっすらながら均質で美しい被り。
香り：ほんのりひなびな大豆香に、甘やかな黒豆香が混じる。
糸引き：引き極めて強く、抜群の伸び・粘りたっぷり。
豆：大粒（長径15ミリ）で程よい硬さ、歯ごたえもっちり。
小粒（長径15ミリ）で程よい硬さ、歯ごたえしっとり。
黒豆は大粒（長径14-15ミリ）でやや硬め、歯ごたえほっくりしっとり。
豆味しっかり、黒豆の甘み。旨味もたっぷり。
豊かな味わいの後から芳醇な香りが広がる、なんという納豆だ。

中三百貨店青森店にて採集。
50g×1P。90円。

品書き：からきじ納豆
側書き：国産黒大豆を約25％ミックスしました。
横書き：からきじ…津軽弁で、わがまま、強情。
製造元：有限会社　かくた武田
住所：青森県青森市千刈
付属物なし。

食した日：2008年12月31日（賞味期限：1月7日）
○インプレッション
大粒黄大豆と中粒の黒大豆が混ざる。強烈な白肌を被る。
香り：甘やかながら、しっかりとした納豆臭。。
糸引き：引き極めて強く、伸び・粘り抜群。
豆：大粒（長径16ミリ）の大豆と中粒（長径12ミリ）の黒豆のミックスで、
固めで、歯ごたえしっとり、さっくり、ほっくり。
旨みしっかりの豆味で、甘みの黒豆が後味に残る。
複雑味いっぱいの発酵味。
糸引きといい、味わいといい、かくた武田の真骨頂。

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かくた武田の他製品

青森納豆　つぶ 抜群の引きと粘り	青森納豆　ひきわり 製法に革新を起こした	黒大豆納豆 抜群の豆味を誇る	玄米胚芽納豆　つぶ 濃厚な豆味

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