納豆wiki

製造者より提供。
経木入り80g。参考価格：250円。

頭書き：納豆の村田
品書き：くろまめ　納豆
側書き：北海道産大粒黒大豆使用
製造者：有限会社　村田商店
住所：長野県長野市若里
付属物なし。

食した日：2026年7月20日（賞味期限：7月27日）
○インプレッション
紫色がかった黒豆がみっしり詰まる。うっすらの白肌。
香り：黒豆の甘みふわりと優しく。
糸引き：引き強く、伸び細く、粘り少なく。
豆：極大粒（長径17ミリ）で柔らかめ。なめらかで歯ごたえしっとり。
豆味じわり、ほんのり甘み。ふわりと旨味。
ふわりと醤油テーストを感じるのが不思議、

新宿高島屋 にて採集。
経木入り80g。税別255円。

頭書き：納豆の村田
品書き：くろまめ納豆
側書き：北海道産大粒黒大豆使用
製造元：有限会社　村田商店
住所：長野県長野市若里
付属物なし。

食した日：2023年11月13日（賞味期限：11月20日）
○インプレッション
赤みを帯びた黒豆みっしり詰まる。うっすらの白肌。
香り：しっとり、すっきり。
糸引き：引き強く、伸び細く、粘り少なく。
豆：極大粒（長径16-18ミリ）でやや硬め。なめらかでねっちりの食感。歯ごたえもっちり。
豆味じわり、ほんのり甘み。旨味ふわり。
ほんのり塩味を感じるのは気のせいか。

日本橋高島屋 にて採集。
経木入り80g。241円。

品書き：くろまめ納豆
側書き：北海道函館産光黒大豆使用
製造元：有限会社村田商店
住所：長野県長野市若里
付属物なし。

食した日：2011年2月17日（賞味期限：2月16日）
○インプレッション
赤みを帯びた黒豆がみっしり詰まる。
香り：しっとりとした黒豆の香り。
糸引き：引き強く。伸び細く、粘り少なめ。
豆：大粒（長径15ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、ほんのり甘み。
複雑味に富んだうま味ある発酵味。
ご飯に良し、粒食いに良し。


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