納豆wiki

こだわり市場にて採集。
紙カップ入り30g×2P。税別168円
こだわりやオリジナル商品（Living Naturaly 365）

品書き：ひきわり納豆
側書き：納豆菌と話しながら。
納豆職人は、おいしい納豆に育てるため、納豆菌に日々優しく話しかけ理解を深めます（後略）
横書き：Plant Based/Product of Japan/Non-GMO/Living Naturaly 365
製造者：有限会社　菅谷食品
住所：東京都青梅市友田町
木桶仕込み醤油（弓削田醤油）付属。
原材料：ひきわり大豆（北海道）

食した日：2020年8月30日（賞味期限：9月5日）
○インプレッション
明色の豆で鋭角の割り口。粒々の被り。
香り：香りつんと。
糸引き：引き柔らかく、伸び細め、粘りふわりと。
豆：たて４分割の豆が目立つ（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味しっかり、苦味しっかり、旨みしっかり。
添付の醤油は、こく味しっかりで甘みを強く感じる。1/3量で充分楽しめる。


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