納豆wiki

メーカ直販サイトにて採集
PSPパック入り35g×3p。税込210円。

品書き：ひきわり本仕込み
頭書き：元気が大好き 元気納豆
側書き：挽きたて大豆使用
九州醤油使用 あまかたれ付
販売者：マルキン食品 株式会社
製造者：九州大豆食品 株式会社
中国産大豆使用/原材料はひきわり大豆
納豆のたれ付属

食した日：2023年9月29日（賞味期限：10月4日）
○インプレッション
明色のひきわり豆で、赤みを感じる。一部にうっすら白肌がのる。
香り：やや雑味、発酵不良気味の気配
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り無く。
豆：細かめの乱割（長径3ミリ程度）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味弱く、ほんのり酸味、雑味。
えぐみはないが、やはり発酵不足の気配


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