納豆wiki

メーカー直販にて採集
プラカップ入り40g×2P。税別129円。

品書き：富山県産大豆使用　やまなっとう
頭書き：立山連峰の雪の中から採取した菌でつくりました！
側書き：空飛ぶ微生物ハンター　牧輝弥教授[近畿大学]プロデュース
富山県産[トナミ醤油]しょうゆ使用たれ付き
製造者：株式会社　金城納豆食品
住所：石川県白山市宮永町
たれ付属（パッケージには大野醤油使用と記述）

食した日：2026年6月27日
○インプレッション
明色の豆で、うっすら白肌。
香り：大豆香ふわり、ほんのり酸味。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く短く、粘り少なく。
豆：大粒（長径14-14.5ミリ）でやや硬め、柔らかめ混じる。歯ごたえほっくりとしっとり混じる。
豆味じわり。うま味ふわり。
なんといっても豆味の良さにつきる。


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