納豆wiki

CASK（信濃屋）にて採集
アルミ蒸着紙パック入り40g。税別549円

品書き：ナットウジャーキー　梅ゆかり
NATTO JERKY SOUR PLUM
原材料：大豆、醤油（木桶仕込）、粗糖、メープルシロップ、乾燥梅、グリーンマンゴー、紫蘇、梅酢
製造者：株式会社 Shonan Soy Studio
住所：神奈川県中郡大磯町
国産大豆使用

食した日：2025年5月6日（賞味期限：6月24日）
○インプレッション
中濃色の豆。やや赤み。
表面ねっちりだが、糸は引かない
香り：梅の香ふわり。後から納豆の香りふわり。
豆：中粒（長径11-14ミリ）でねっちりの食感。歯ごたえしっかりもっちり。
味わい：なるほど、梅ゆかりの味わい。軽やかな味わいは白ワインなどにも合いそうな気配。


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