納豆wiki

高島屋（紀伊國屋）にて採集。
紙カップ入り40g×2P。

頭書き：昔ながらの味、変わらぬままに伝えたい/鎌倉山納豆
品書き：鎌倉大粒
側書き：国産大粒大豆100%納豆 / 国産大豆。国産小麦使用のたれ
製造元：野呂食品 株式会社
住所：神奈川県鎌倉市腰越
たれ、からし付属。

食した日：2026年6月13日（賞味期限：6月15日）
明色の豆みっしり。うっすら粉を吹いたような白肌。
香り：酸味、渋み。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘りひかえめ。
豆；大粒（長径14-16ミリ）で硬め。歯ごたえほっくり。
豆味じわり。旨みあっさり。
煮豆が美味しいのがなにより。

松坂屋にて採集。
紙カップ入り40g×2P。198円。

品書き：鎌倉山納豆　鎌倉大粒
側書き：国産大粒大豆100%納豆
製造元：野呂食品 株式会社
住所：神奈川県鎌倉市腰越
たれ（無印）、マスタード（チヨダ）付属。

食した日：2007年10月12日（賞味期限：10月15日）
○インプレッション
濃色で、うっすら白肌。
香り：やや青みを感じる大豆の香り。
糸引き：引き極めて強く、伸びも良い。粘りもしっかり。
豆；中粒（長径13ミリ）で固め、歯ごたえもっちり。
旨味ある豆味に、すっきりとした発酵味。ほんのり苦み。上品で食べやすい。


納豆製造元一覧　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州