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メーカー直売にて採集。
経木入り80g。税込540円。

品書き:雁が音
頭書き:下仁田納豆 南田本店
側書き:岩手県産の雁喰(がんくい)という大変希少な平たい大粒黒大豆を使った納豆です(後略)
製造者:有限会社 下仁田納豆
住所:群馬県甘楽郡下仁田町馬山南田
付属物なし。

食した日:2021年8月23日(賞味期限:8月31日)
○インプレッション
平たい黒豆みっしり。一部にうっすらの白肌。
香り:ほんのり甘み、経木香。ふくよかな香り。
糸引き:引き弱く、伸び細く、粘り少なく。
豆:極大粒(長径16-18ミリ)で程よい硬さ、歯ごたえしっかり。
豆味しっかり、甘み、うまみふわりと。
濃厚な味わい。
塩ぱらりでよし、つまみによし、砂糖でよし。


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