納豆wiki

アニューショップにて採集。
紙カップ入り40g×3P。315円。

品書き：北海道の手づくり　酵福納豆
頭書き：ココロとカラダにおいしい/ブラジル大地の果物・野菜・穀物など80種類を発酵させた植物発酵素入り
側書き：北の大地で元気に育った大豆を植物発酵素のおかげでとてもおいしい納豆に仕上がりました（後略）
横書き：北海道岩見沢市北村豊里大豆部会特別栽培小粒スズマル大豆使用
販売元：アニュー株式会社
住所：東京都港区高輪
製造元：有限会社　羊蹄食品
住所：北海道虻田郡洞爺湖町字高砂町
たれ付属。
原材料：国産大豆、納豆菌、植物発酵素
特別栽培小粒スズマル大豆使用。

食した日：2008年11月30日（賞味期限：12月04日）
○インプレッション
中濃色の豆で、うっすら白肌。
香り：香り控えめで、ほんのり大豆の甘い香り。
糸引き：引きよく、伸びよく、粘り良好。
豆：中粒（長径12ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。
甘みふわりの豆味で、複雑味に富んだ発酵味。


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