納豆wiki

新宿高島屋にて採集。
経木入りデラップス包み30g×2P。税別400円。

品書き：肴豆　大粒青大豆
頭書き：二代目 福治郎 納豆
製造者：有限会社　ふく屋
住所：秋田県横手市大雄字田根森47-16
付属物無し。
新潟県長岡産青大豆使用。

食した日：2022年11月13日（賞味期限：11月23日）
○インプレッション
扁平気味で明色の豆。ほんのり碧み。一部に白肌残る。コンディション良好。
香り：芳ばしい、枝豆香しっかり。
糸引き：引き良く、伸び細く、粘り少なく。
豆：極大粒（17-18ミリ）で程よい硬さ、歯ごたえもっちり。
豆味じわり、甘みふわり。うま味しっかり。
豆の旨みしっかりで、味わい良く食べやすい。


製造者一覧 全国 | 世界　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州