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生産者直売サイトにて採集。
PSPパック入り50gx2P。参考価格:税込み270円。

品書き:山笑う(橙色の文字)
側書き:小粒納豆
裏書き:この商品は、自家農園と契約農家さんとで、化学肥料や農薬を一切使用せずに育てた大豆で作っています。(後略)
山笑うとは俳句の春の季語(後略)
製造者:カントリーママ 代表者:内田史子
住所:熊本県菊池市大字原
保谷納豆のたれ付属。
熊本県産ミサヲ大豆使用。

食した日:2020年12月2日(賞味期限:12月10日)
○インプレッション
色味の濃い扁平な豆で黒目。うっすらながらしっかりの白肌。
香り:大豆香芳ばしく、ふわりとくせ。濃厚。
糸引き:引き柔らかく、伸び細めながら良好、粘りひかえめ。
豆;小粒(長径10-11ミリ主体)で程よい柔らかさ。なめらかで、歯ごたえしっとりもっちり。
豆味しっかり、甘み、ほんのり苦味。旨味じわり
なんとも濃厚にしてクセのある味わい。


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