納豆wiki

のものにて採集。
舟形の経木入り80g。税込288円。

品書き：奥久慈名産　舟納豆
頭書き：茨城県産 納豆小粒 大豆使用
製造元：丸真食品 株式会社
住所：茨城県常陸大宮市山方829
たれ付属

食した日：2025年6月7日（賞味期限：6月12日）
○インプレッション
濃色の豆で、とろ肌。
香り：渋く、ほんのり甘く。
糸引き：引き良く、伸びたっぷり、ねばり良く。
豆：長粒の小粒（長径10-10.5ミリ）で柔らかめ。歯ごたえしっとり。
豆味じわりで、うまみふわり。
ほんのり渋みあるも、くせ味弱く食べやすい。

三浦屋吉祥寺店にて採集。
舟形の経木入り80g。税別270円。

品書き：奥久慈名産　舟納豆
頭書き：茨城県産 納豆小粒 大豆使用
製造元：丸真食品 株式会社
住所：茨城県常陸大宮市山方829
たれ付属

食した日：2024年9月24日（賞味期限：9月29日）
○インプレッション
濃色の豆で、とろ肌。
香り：やや鈍めながら、大豆の甘い香り。
糸引き：引き良く、伸びしっかり、ねばり控えめ。
豆：極小粒（長径9-9.5ミリ）で程よい固さ。なめらかで、歯ごたえもっちり。
豆味じわりで、うまみじわり。
安心の小粒とでも言おうか。

新工場の立上がりとともに、茨城県産大豆使用、奥久慈名産の表示に変わる。JANコードは変わらず。

吉池にて採集。
舟形の経木入り80g。税別138円。

品書き：奥久慈名産　舟納豆
頭書き：茨城県産小粒大豆　100%使用
製造元：丸真食品 株式会社
住所：茨城県常陸大宮市山方829

食した日：2017年10月09日（賞味期限：10月16日）
○インプレッション
濃色の豆みっしりで、共色の被り。
香り：さわやかにしてほんのり渋み。
糸引き：引き強く、伸びしっかり、ねばりしっかり。
豆：長粒の極小粒（長径9-10ミリ）で程よい固さで、歯ごたえもっちり。
豆味じわりで、うまみしっかり。
北関東ならではの味わいはそのままに上品な仕上がりを見せる。

小田急百貨店にて採集。
経木入り90g。210円。

品書き：茨城名産　舟納豆
製造元：丸真食品 株式会社
住所：茨城県常陸大宮市山方829
側書き：モイスチャー還元熟成発酵・純国産小粒大豆使用
たれ（かぐや姫納豆のたれ）、マスタード付属。
地元奥久慈産の地塚大豆を使用。

食した日：2006年4月11日（賞味期限：4月16日）
○インプレッション
ずっしりとした量感があり、香りもさわやか。豆色が濃くトラディショナルタイプを予感させる。豆肌も良い。
香り：大豆香、納豆臭ともひかえめ。
糸引き：ややばらつくが、極めて強い。
泡立ち：良好。
豆：極小粒（長径8ミリ）でやや固め、歯ごたえしっとり。旨味強く、豆に力があり、美味しくいただく。
付属のマスタードの酸味のため、香りがマスキングされてしまうのが残念。食べやすくなるのは確かなのだが。

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