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メーカー直売サイトにて採集
PSPパック入り90g。税込81円。

品書き:本格づくり 会津 熟成納豆
側書き:北海道産大豆使用
昔ながらの技法でじっくりと熟成した会津高田特産納豆
製造者:株式会社 新田商店
住所:福島県大沼郡会津美里町字高田甲
付属物なし。

食した日:2020年8月16日(賞味期限:8月25日)
○インプレション
粒ぞろいの良い明色の豆。共色気味の被り。
香り:納豆臭ふわり。
糸引き:引き良く、伸び良く、粘りよし。
豆:極小粒(長径9ミリ主体で、10ミリ混じる)で程よい硬さ、歯ごたえもっちり。
豆味じわり、ほんのり塩味、苦味。旨みしっかり。
レギュラー品にして力強い味わい。


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